Rau muống ngâm chua

Nguyên liệu:

- Rau muống: 500g

- Tỏi: 1 củ

- Ớt hiểm: 5 trái

- Rễ thì là: 5 cọng

- Đường phèn: 200g

- Muối hột: 5M

- Nước vo gạo

- Tre chẻ để gài

- Giấm gạo

đây là món ăn giúp kích thích vị giác, cho chúng ta cảm giác ngon miệng khi ăn, ngoài ra còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Rau muống lặt bỏ lá, cắt khúc, ngâm trong nước vo gạo 10 phút, rửa sạch, chần qua nước sôi có nêm 1M muối hột, vớt ra ngâm nước đá có ít phèn chua, để nguội, xả sạch, để ráo.

- Tỏi bóc vỏ, cắt lát. Ớt đập dập. Rễ thì là rửa sạch, để ráo.

2. Ngâm

- Nấu nước giấm đường: cho vào nồi 200ml giấm gạo, 200g đường phèn, 4M muối hột và rễ thì là, đun sôi, lọc lại, để nguội.

- Cho rau vào lọ, dùng tre chẻ gài chặt, đổ nước giấm ngập rau, đề 2,3 ngày là dùng được, nếu để lâu nên cất trong ngăn mát tủ lạnh.

3. Cách dùng

- Lấy rau muống ngâm chua ra dĩa, dùng với cơm, bún hoặc bánh mì.

-

Lưu ý:

Chọn rau muống cọng to, xanh, không có màu tím.Thêm rễ thì là hoặc rễ ngò rí vào sẽ tăng thêm mùi thơm cho nước giấm.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Rau muống ngâm chua Rau muống ngâm chua Product description:

1. Sơ chế

- Rau muống lặt bỏ lá, cắt khúc, ngâm trong nước vo gạo 10 phút, rửa sạch, chần qua nước sôi có nêm 1M muối hột, vớt ra ngâm nước đá có ít phèn chua, để nguội, xả sạch, để ráo.

- Tỏi bóc vỏ, cắt lát. Ớt đập dập. Rễ thì là rửa sạch, để ráo.

2. Ngâm

- Nấu nước giấm đường: cho vào nồi 200ml giấm gạo, 200g đường phèn, 4M muối hột và rễ thì là, đun sôi, lọc lại, để nguội.

- Cho rau vào lọ, dùng tre chẻ gài chặt, đổ nước giấm ngập rau, đề 2,3 ngày là dùng được, nếu để lâu nên cất trong ngăn mát tủ lạnh.

3. Cách dùng

- Lấy rau muống ngâm chua ra dĩa, dùng với cơm, bún hoặc bánh mì.

-

Review: 5 - by


Rau muong ngam chua


day la mon an giup kich thich vi giac, cho chung ta cam giac ngon mieng khi an, ngoai ra con thuc day qua trinh tieu hoa.


1. So che

- Rau muong lat bo la, cat khuc, ngam trong nuoc vo gao 10 phut, rua sach, chan qua nuoc soi co nem 1M muoi hot, vot ra ngam nuoc da co it phen chua, de nguoi, xa sach, de rao.

- Toi boc vo, cat lat. Ot dap dap. Re thi la rua sach, de rao.

2. Ngam

- Nau nuoc giam duong: cho vao noi 200ml giam gao, 200g duong phen, 4M muoi hot va re thi la, dun soi, loc lai, de nguoi.

- Cho rau vao lo, dung tre che gai chat, do nuoc giam ngap rau, de 2,3 ngay la dung duoc, neu de lau nen cat trong ngan mat tu lanh.

3. Cach dung

- Lay rau muong ngam chua ra dia, dung voi com, bun hoac banh mi.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>