Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu ?
Nhập email của bạn, Chúng tôi sẽ gửi mật khẩu đăng nhập lại cho bạn
- Cá thu: 300g
- Hành tây: ½ củ
- Cà rốt: ½ củ
- Cần tây: 1 cọng
- Ớt sừng: 1 trái
- Tỏi băm, bột mì, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
- Hạt nêmn
- Giấm gạo
- Nước tương
1. Sơ chế
- Cá thu làm sạch, cắt miếng dày 1cm, ướp với 2m hạt nêmn, 1/3m tiêu, 1m nước mắm và 1m tỏi băm, để thấm.
- Hành tây, cà rốt, cần tây và ớt sừng cắt sợi.
2. Chiên
- Tẩm cá qua bột mì rồi chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Pha xốt: trộn đều 4,5M nước tương với 6M giấm gạo, 3M đường và 12M nước lọc, thêm hành tây, cà rốt, cần tây và ớt sừng vào.
3. Cách dùng
- Xếp cá chiên vào tô nước xốt, để cá ngâm trong nước xốt 30 phút là dùng được.
-
Cá sau khi chiên xong nên cho vào nước xốt khi cá còn nóng, cá sẽ thấm nước xốt nhiều hơn. Nên chọn cá thu sữa, tươi, có màu trắng đục, khi chiên cá sẽ béo và giòn hơn.
1. So che
- Ca thu lam sach, cat mieng day 1cm, uop voi 2m hat nemn, 1/3m tieu, 1m nuoc mam va 1m toi bam, de tham.
- Hanh tay, ca rot, can tay va ot sung cat soi.
2. Chien
- Tam ca qua bot mi roi chien chin vang, vot ra de rao dau.
- Pha xot: tron deu 4,5M nuoc tuong voi 6M giam gao, 3M duong va 12M nuoc loc, them hanh tay, ca rot, can tay va ot sung vao.
3. Cach dung
- Xep ca chien vao to nuoc xot, de ca ngam trong nuoc xot 30 phut la dung duoc.
Hàng chục ngàn món 3 miền
Nguyên liệu, cách nấu,...
Hình ảnh đẹp, dễ làm theo
Luôn có khi bạn cần