Canh chả mực thì là

Nguyên liệu:

- Mực ống nhỏ: 100g

- Cá thác lác: 100g

- Thơm: ½ trái

- Cà chua: 2 trái

- Hành tây: ½ củ

- Ớt sừng: 1 trái

- Rau thì là

- Muối, đường, nước mắm

- Bột ngọt Ajinomoto

- Hạt nêm

là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2, canxi, phospho, sắt...
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Mực làm sạch, băm nhuyễn. Cá thác lác quết nhuyễn với 1/2m nước mắm.

- Rau thì là cắt nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng.

- Làm chả mực: trộn mực với cá thác lác, thì là và ớt băm, nêm 1/2m hạt nêm, vo thành viên tròn, ép hơi dẹp.

2. Nấu canh

- Đun sôi 1,2 lít nước, cho chả mực vào, nêm 2m hạt nêm, 1m đường, 1/2m muối và 1m bột ngọt Ajinomoto. Cho thơm, cà chua và hành tây vào, nấu sôi lại, nêm thêm 1M nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn.

3. Cách dùng

- Múc canh ra tô, rắc thì là và ớt khoanh lên trên, dùng nóng.

-

Lưu ý:

Quết nhuyễn cá thác lác với chút nước mắm cho mịn rồi mới trộn mực băm vào giúp cho miếng chả mực có độ dai, hơi sần sật. Dùng cá thác lác trộn với mực giúp rút ngắn công đoạn quết mực, việc chế biến đơn giản hơn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Canh chả mực thì là Canh chả mực thì là Product description:

1. Sơ chế

- Mực làm sạch, băm nhuyễn. Cá thác lác quết nhuyễn với 1/2m nước mắm.

- Rau thì là cắt nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng.

- Làm chả mực: trộn mực với cá thác lác, thì là và ớt băm, nêm 1/2m hạt nêm, vo thành viên tròn, ép hơi dẹp.

2. Nấu canh

- Đun sôi 1,2 lít nước, cho chả mực vào, nêm 2m hạt nêm, 1m đường, 1/2m muối và 1m bột ngọt Ajinomoto. Cho thơm, cà chua và hành tây vào, nấu sôi lại, nêm thêm 1M nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn.

3. Cách dùng

- Múc canh ra tô, rắc thì là và ớt khoanh lên trên, dùng nóng.

-

Review: 5 - by


Canh cha muc thi la


la mon canh rat bo duong boi vi muc co gia tri dinh duong cao, chua nhieu protein, cac vitamin B1, B2, canxi, phospho, sat...


1. So che

- Muc lam sach, bam nhuyen. Ca thac lac quet nhuyen voi 1/2m nuoc mam.

- Rau thi la cat nhuyen. Ot sung bo hat, bam nho. Ca chua, hanh tay cat mui cau. Thom cat mieng mong.

- Lam cha muc: tron muc voi ca thac lac, thi la va ot bam, nem 1/2m hat nem, vo thanh vien tron, ep hoi dep.

2. Nau canh

- Dun soi 1,2 lit nuoc, cho cha muc vao, nem 2m hat nem, 1m duong, 1/2m muoi va 1m bot ngot Ajinomoto. Cho thom, ca chua va hanh tay vao, nau soi lai, nem them 1M nuoc mam, nem vi chua ngot vua an.

3. Cach dung

- Muc canh ra to, rac thi la va ot khoanh len tren, dung nong.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>