Heo nướng bắp cải chua

Nguyên liệu:

- Thịt nạc dăm: 500g

- Táo đỏ: ½ trái

- Hành tây: 1 củ

- Cần tây: ½ cây

- Bắp cải tím: ½ cái

- Tỏi băm, nước cốt chanh

- Muối, tiêu, đường, dầu ăn

- Tiêu đen đập dập, mù tạc vàng

- Nước tương

- Giấm gạo

- Hạt nêm

một món ăn phổ biến ở Châu Âu, đem lại nhiều thành phần dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và còn mang cả sự may mắn cho một năm mới.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Hành tây, bắp cải cắt sợi. Táo gọt vỏ, bỏ hạt, cắt lát, ngâm trong nước có pha ít nước cốt chanh. Cần tây cắt lát mỏng. Thịt heo dùng dây bó thành đòn.

- Làm xốt ướp thịt: cho táo, ½ lượng hành tây, cần tây, tỏi băm, 1/2M muối, 1M đường, 1m hạt nêm, 1M giấm gạo, 1M nước tương và 1,5 chén nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho thịt vào ướp qua đêm.

2. Nướng

- Vớt thịt ra để ráo, chiên vàng mặt ngoài, thoa 1 lớp mỏng mù tạc vàng và rắc tiêu đen xung quanh thịt, cho vào lò nướng nhiệt độ 180 độ C đến khi thịt chín.

- Xào phần hành tây còn lại đến khi vàng, cho bắp cải vào xào chín, nêm 1m hạt nêm, 1m đường, 1m giấm gạo và 1 chút muối, trút ra dĩa.

3. Cách dùng

- Để thịt heo còn ấm, cắt bỏ dây, xếp lên dĩa bắp cải, khi ăn dùng dao cắt nhỏ, chấm kèm nước tương hoặc tương ớt tùy khẩu vị.

-

Lưu ý:

Xay nhuyễn các nguyên liệu để gia vị thấm kĩ vào thịt khi ướp và không bị cháy khi nướng.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Heo nướng bắp cải chua Heo nướng bắp cải chua Product description:

1. Sơ chế

- Hành tây, bắp cải cắt sợi. Táo gọt vỏ, bỏ hạt, cắt lát, ngâm trong nước có pha ít nước cốt chanh. Cần tây cắt lát mỏng. Thịt heo dùng dây bó thành đòn.

- Làm xốt ướp thịt: cho táo, ½ lượng hành tây, cần tây, tỏi băm, 1/2M muối, 1M đường, 1m hạt nêm, 1M giấm gạo, 1M nước tương và 1,5 chén nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho thịt vào ướp qua đêm.

2. Nướng

- Vớt thịt ra để ráo, chiên vàng mặt ngoài, thoa 1 lớp mỏng mù tạc vàng và rắc tiêu đen xung quanh thịt, cho vào lò nướng nhiệt độ 180 độ C đến khi thịt chín.

- Xào phần hành tây còn lại đến khi vàng, cho bắp cải vào xào chín, nêm 1m hạt nêm, 1m đường, 1m giấm gạo và 1 chút muối, trút ra dĩa.

3. Cách dùng

- Để thịt heo còn ấm, cắt bỏ dây, xếp lên dĩa bắp cải, khi ăn dùng dao cắt nhỏ, chấm kèm nước tương hoặc tương ớt tùy khẩu vị.

-

Review: 5 - by


Heo nuong bap cai chua


mot mon an pho bien o Chau Au, dem lai nhieu thanh phan dinh duong, tot cho suc khoe va con mang ca su may man cho mot nam moi.


1. So che

- Hanh tay, bap cai cat soi. Tao got vo, bo hat, cat lat, ngam trong nuoc co pha it nuoc cot chanh. Can tay cat lat mong. Thit heo dung day bo thanh don.

- Lam xot uop thit: cho tao, ½ luong hanh tay, can tay, toi bam, 1/2M muoi, 1M duong, 1m hat nem, 1M giam gao, 1M nuoc tuong va 1,5 chen nuoc vao may xay sinh to, xay nhuyen. Cho thit vao uop qua dem.

2. Nuong

- Vot thit ra de rao, chien vang mat ngoai, thoa 1 lop mong mu tac vang va rac tieu den xung quanh thit, cho vao lo nuong nhiet do 180 do C den khi thit chin.

- Xao phan hanh tay con lai den khi vang, cho bap cai vao xao chin, nem 1m hat nem, 1m duong, 1m giam gao va 1 chut muoi, trut ra dia.

3. Cach dung

- De thit heo con am, cat bo day, xep len dia bap cai, khi an dung dao cat nho, cham kem nuoc tuong hoac tuong ot tuy khau vi.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>