Cánh gà nướng barbecue

Nguyên liệu:

- Cánh gà: 4 cái

- Gừng băm : 1M

- Tỏi băm: 1M

- Tương cà: 5M

- Tương ớt: 2M

- Muối, tiêu hạt, đường, bơ lạt

- Nước tương

- Hạt nêm

barbecue là 1 phương pháp chế biến thịt đã thấm ướp gia vị với lủa nóng trên cái vỉ, là món ăn của Úc hấp dẫn dễ làm, rất thích hợp cho tiệc ngoài trời, thời tiết mát mẻ

1. Sơ chế

- Làm xốt barbecue: đun nóng bơ, cho gừng và tỏi băm vào phi thơm, nêm 5M tương cà, 2M tương ớt, 1/2M tiêu hạt đập bể, 1/3m muối, 2m hạt nêm và 1m nước tương đun sôi, để nguội.

- Cánh gà rửa sạch, khứa xéo mặt trong phần thịt dày, ướp với xốt barbecue trong 2h, dùng que xiên xiên cho cánh gà thẳng.

2. Nướng

- Nướng cánh gà trên lửa than hoặc lò nướng đến khi chín vàng, thỉnh thoảng phết ít xốt lên cánh gà và trở đều cho gà chín cả 2 mặt.

3. Cách dùng

- Xếp cánh gà nướng ra dĩa, dùng kèm salad trộn, chấm nước tương hoặc muối tiêu chanh tùy ý.

Canh ga nuong barbecue

barbecue la 1 phuong phap che bien thit da tham uop gia vi voi lua nong tren cai vi, la mon an cua Uc hap dan de lam, rat thich hop cho tiec ngoai troi, thoi tiet mat me

1. So che

- Lam xot barbecue: dun nong bo, cho gung va toi bam vao phi thom, nem 5M tuong ca, 2M tuong ot, 1/2M tieu hat dap be, 1/3m muoi, 2m hat nem va 1m nuoc tuong dun soi, de nguoi.

- Canh ga rua sach, khua xeo mat trong phan thit day, uop voi xot barbecue trong 2h, dung que xien xien cho canh ga thang.

2. Nuong

- Nuong canh ga tren lua than hoac lo nuong den khi chin vang, thinh thoang phet it xot len canh ga va tro deu cho ga chin ca 2 mat.

3. Cach dung

- Xep canh ga nuong ra dia, dung kem salad tron, cham nuoc tuong hoac muoi tieu chanh tuy y.