Hải sản chiên xù

Nguyên liệu:

- Tôm tươi: 200g

- Cá basa phi lê: 100g

- Mực ống: 1 con

- Trứng gà: 3 quả

- Ngò rí: 1 cây

- Bột mì: 100g

- Bột chiên xù: 200g

- Xà lách: 2 cây

- Muối, tiêu, nước cốt chanh

- Hạt nêm

- Mayonnaise

hải sản chiên xù là một món ăn thông thường nhưng lại khác lạ hơn khi ăn cùng xốt chấm, tuy lạ mà quen.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Tôm lấy chỉ đen, bóc bỏ đầu và vỏ, chừa đuôi. Mực ống rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 1cm. Cá basa cắt khối vuông 5cm.

- Cho tôm, mực và cá vào tô, ướp với 1m hạt nêm, 1/2m tiêu và 1/2m nước cốt chanh, để thấm.

- Trứng gà 2 quả đánh tan, 1 quả luộc chín, cắt nhỏ. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Chiên hải sản

- Tẩm hải sản qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù, cho vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Trộn xốt trứng gà mayonnaise: trộn đều 2M xốt mayonnaise với 1M trứng gà cắt nhỏ, 1/2m nước cốt chanh, 1m ngò rí cắt nhỏ và 1 ít muối, tiêu.

3. Cách dùng

- Xếp rau xà lách và hải sản chiên xù ra dĩa, khi ăn chấm xốt trứng gà mayonnaise.

-

Lưu ý:

Ướp hải sản với 1 ít nước cốt chanh hải sản sẽ thơm và ngon hơn. Nên dùng khi hải sản còn nóng sẽ giòn hơn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Hải sản chiên xù Hải sản chiên xù Product description:

1. Sơ chế

- Tôm lấy chỉ đen, bóc bỏ đầu và vỏ, chừa đuôi. Mực ống rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 1cm. Cá basa cắt khối vuông 5cm.

- Cho tôm, mực và cá vào tô, ướp với 1m hạt nêm, 1/2m tiêu và 1/2m nước cốt chanh, để thấm.

- Trứng gà 2 quả đánh tan, 1 quả luộc chín, cắt nhỏ. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Chiên hải sản

- Tẩm hải sản qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù, cho vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Trộn xốt trứng gà mayonnaise: trộn đều 2M xốt mayonnaise với 1M trứng gà cắt nhỏ, 1/2m nước cốt chanh, 1m ngò rí cắt nhỏ và 1 ít muối, tiêu.

3. Cách dùng

- Xếp rau xà lách và hải sản chiên xù ra dĩa, khi ăn chấm xốt trứng gà mayonnaise.

-

Review: 5 - by


Hai san chien xu


hai san chien xu la mot mon an thong thuong nhung lai khac la hon khi an cung xot cham, tuy la ma quen.


1. So che

- Tom lay chi den, boc bo dau va vo, chua duoi. Muc ong rua sach, cat khoanh day khoang 1cm. Ca basa cat khoi vuong 5cm.

- Cho tom, muc va ca vao to, uop voi 1m hat nem, 1/2m tieu va 1/2m nuoc cot chanh, de tham.

- Trung ga 2 qua danh tan, 1 qua luoc chin, cat nho. Ngo ri rua sach, cat nho.

2. Chien hai san

- Tam hai san qua bot mi, nhung qua trung roi lan qua bot chien xu, cho vao chao dau chien chin vang, vot ra de rao dau.

- Tron xot trung ga mayonnaise: tron deu 2M xot mayonnaise voi 1M trung ga cat nho, 1/2m nuoc cot chanh, 1m ngo ri cat nho va 1 it muoi, tieu.

3. Cach dung

- Xep rau xa lach va hai san chien xu ra dia, khi an cham xot trung ga mayonnaise.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>