Cá chiên xốt me

Nguyên liệu:

- Cá basa pi lê: 350g

- Hành tây : ½ củ

- Hành lá: 2 cây

- Ớt sừng: 1 trái

- Me vắt không hạt: 50g

- Ngò rí, bột năng, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

- Nước tương

- Hạt nêm

một món ăn với nguyên liệu chính là cá basa sẽ giúp chúng ta giảm các chứng loạn nhịp tim, đặc biệt rất tốt cho trẻ em trong quá trình phát triển trí tuệ.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Cá thấm khô nước, cắt miếng dài 6cm, ngang 2cm, ướp cá với ít hạt nêm va tiêu, để thấm 15 phút.

- Hành tây cắt hạt lựu. Ớt cắt hình thoi. Hành lá cắt khu1uc 1cm. Dằm me với 1 chén nước nóng, lọc lấy nước.

- Làm xốt me: xào thơm hành tây, cho 1M đường vào thắng caramel, thêm nước me, nấu nhỏ lửa cho đến khi cạn sệt, nêm ½ nước mắm và 1m hạt nêm.

2. Chiên cá

- Lăn cá qua bột năng, chiên ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Xào thơm ớt và hành lá, thêm xốt me vào đun sôi rồi cho cá vào đảo đều, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Xếp cá chiên ra dĩa, trang trí với ngò rí, ăn với cơm nóng và chấm kèm nước tương.

-

Lưu ý:

Khi thắng caramel ta nên để lửa nhỏ và thắng vừa tới.Thấm khô cá để khi chiên cá sẽ giòn hơn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Cá chiên xốt me Cá chiên xốt me Product description:

1. Sơ chế

- Cá thấm khô nước, cắt miếng dài 6cm, ngang 2cm, ướp cá với ít hạt nêm va tiêu, để thấm 15 phút.

- Hành tây cắt hạt lựu. Ớt cắt hình thoi. Hành lá cắt khu1uc 1cm. Dằm me với 1 chén nước nóng, lọc lấy nước.

- Làm xốt me: xào thơm hành tây, cho 1M đường vào thắng caramel, thêm nước me, nấu nhỏ lửa cho đến khi cạn sệt, nêm ½ nước mắm và 1m hạt nêm.

2. Chiên cá

- Lăn cá qua bột năng, chiên ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Xào thơm ớt và hành lá, thêm xốt me vào đun sôi rồi cho cá vào đảo đều, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Xếp cá chiên ra dĩa, trang trí với ngò rí, ăn với cơm nóng và chấm kèm nước tương.

-

Review: 5 - by


Ca chien xot me


mot mon an voi nguyen lieu chinh la ca basa se giup chung ta giam cac chung loan nhip tim, dac biet rat tot cho tre em trong qua trinh phat trien tri tue.


1. So che

- Ca tham kho nuoc, cat mieng dai 6cm, ngang 2cm, uop ca voi it hat nem va tieu, de tham 15 phut.

- Hanh tay cat hat luu. Ot cat hinh thoi. Hanh la cat khu1uc 1cm. Dam me voi 1 chen nuoc nong, loc lay nuoc.

- Lam xot me: xao thom hanh tay, cho 1M duong vao thang caramel, them nuoc me, nau nho lua cho den khi can set, nem ½ nuoc mam va 1m hat nem.

2. Chien ca

- Lan ca qua bot nang, chien ngap dau den khi chin vang, vot ra de rao dau.

- Xao thom ot va hanh la, them xot me vao dun soi roi cho ca vao dao deu, tat bep.

3. Cach dung

- Xep ca chien ra dia, trang tri voi ngo ri, an voi com nong va cham kem nuoc tuong.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>