Cơm chiên dương châu

Nguyên liệu:

- Cơm trắng: 4 chén

- Xá xíu: 80g

- Lạp xưởng: 1 cây

- Đậu Hà Lan: 50g

- Cà rớt: ½ củ

- Trứng gà: 2 quả

- Tôm khô: 20g

- Tỏi băm, hành lá, ngò rí, muối, tiêu, đường, dầu ăn, dầu điều, xốt cà chua

- Nước tương

- Hạt nêm

đây là món ăn Trung Hoa nhưng rất quen thuộc với người Việt, rất ngon và đặc biệt các em nhỏ rất ưa thích
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Lạp xưởng luộc chín, cắt hạt lựu. Xá xíu, cà rốt cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. Trứng đánh tan. Đậu Hà Lan và cà rốt luộc chín. Tôm khô ngâm mềm.

- Xào lạp xưởng với ít dầu cho tươm mỡ, trút ra dĩa. Phi thơm 1m tỏi băm, cho tôm khô và ít đường vào xào cho bóng, trút ra dĩa lạp xưởng.

2. Chiên cơm

- Trộn đều cơm với lạp xưởng, xá xíu, đậu Hà Lan, cà rốt và tôm khô, nêm 2m hạt nêm, 1/2m muối, 1 ít tiêu, 1 ít đường, 1M xốt cà chua và 1M dầu điều.

- Đun nóng dầu, cho trứng vào vừa chiên vừa đánh để tạo thành những miếng mỏng rồi thêm cơm đã trộn vào đảo đều đến khi hạt cơm se mặt, thêm 1 ít nước tương cho vừa ăn, rắc hành lá vào trộn đều, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc cơm chiên ra dĩa, trang trí với ngò rí, ăn kèm dưa leo, cà chua, nước tương và ớt cắt lát.

-

Lưu ý:

Không chiên cơm quá lâu và đảo nhiều sẽ làm hạt cơm bị nátChọn gạo cũ và nấu hơi khô, khi chiên cơm sẽ tơi và ngon hơn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Cơm chiên dương châu Cơm chiên dương châu Product description:

1. Sơ chế

- Lạp xưởng luộc chín, cắt hạt lựu. Xá xíu, cà rốt cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. Trứng đánh tan. Đậu Hà Lan và cà rốt luộc chín. Tôm khô ngâm mềm.

- Xào lạp xưởng với ít dầu cho tươm mỡ, trút ra dĩa. Phi thơm 1m tỏi băm, cho tôm khô và ít đường vào xào cho bóng, trút ra dĩa lạp xưởng.

2. Chiên cơm

- Trộn đều cơm với lạp xưởng, xá xíu, đậu Hà Lan, cà rốt và tôm khô, nêm 2m hạt nêm, 1/2m muối, 1 ít tiêu, 1 ít đường, 1M xốt cà chua và 1M dầu điều.

- Đun nóng dầu, cho trứng vào vừa chiên vừa đánh để tạo thành những miếng mỏng rồi thêm cơm đã trộn vào đảo đều đến khi hạt cơm se mặt, thêm 1 ít nước tương cho vừa ăn, rắc hành lá vào trộn đều, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc cơm chiên ra dĩa, trang trí với ngò rí, ăn kèm dưa leo, cà chua, nước tương và ớt cắt lát.

-

Review: 5 - by


Com chien duong chau


day la mon an Trung Hoa nhung rat quen thuoc voi nguoi Viet, rat ngon va dac biet cac em nho rat ua thich


1. So che

- Lap xuong luoc chin, cat hat luu. Xa xiu, ca rot cat hat luu. Hanh la cat nho. Trung danh tan. Dau Ha Lan va ca rot luoc chin. Tom kho ngam mem.

- Xao lap xuong voi it dau cho tuom mo, trut ra dia. Phi thom 1m toi bam, cho tom kho va it duong vao xao cho bong, trut ra dia lap xuong.

2. Chien com

- Tron deu com voi lap xuong, xa xiu, dau Ha Lan, ca rot va tom kho, nem 2m hat nem, 1/2m muoi, 1 it tieu, 1 it duong, 1M xot ca chua va 1M dau dieu.

- Dun nong dau, cho trung vao vua chien vua danh de tao thanh nhung mieng mong roi them com da tron vao dao deu den khi hat com se mat, them 1 it nuoc tuong cho vua an, rac hanh la vao tron deu, tat bep.

3. Cach dung

- Muc com chien ra dia, trang tri voi ngo ri, an kem dua leo, ca chua, nuoc tuong va ot cat lat.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>