Gỏi hải sản rau nhút

Goi hai san rau nhut

mot mon goi cua dong bang song Cuu Long thich hop thet dai ban be dip cuoi tuan, vua thom ngon, la mieng vua tot cho suc khoe.

1. So che

- Rau nhut lam sach, cat khuc, cong to che doi, chan trong nuoc co it muoi, rua qua nuoc da, de rao.

- Muc cat soi day 5mm, chan qua nuoc soi co it muoi va giam gao cho muc vua chin toi. Tom rut bo chi lung, luoc chin, vot ra cho vao nuoc da roi boc vo, chua duoi, che doc.

- Hanh tay, ot cat soi. Can tau cat khuc 5cm. Rau ram, rau hung lui cat nho. Banh phong tom chien vang.

2. Tron goi

- Pha nuoc tron: tron deu 2M giam gao voi 4M duong, 1m nuoc mam tom chua, 1/3m muoi, 1/2m bot ngot Ajinomoto va toi, ot bam.

- Tron tom, muc, rau nhut vao nuoc tron goi, de tham, them hanh tay, rau ram, rau hung lui va ot cat soi vao tron deu.

3. Cach dung

- Xep goi rau nhut ra dia, rac me rang va hanh phi len tren, dung kem banh phong tom.

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