Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu ?
Nhập email của bạn, Chúng tôi sẽ gửi mật khẩu đăng nhập lại cho bạn
- Tôm sú: 300g
- Thịt xay: 80g
- Giò sống: 10g
- Da hoành thánh: 50 lá
- Hành lá: 1 cây
- Cà rốt: 20g
- Bột gạo pha loãng: ½ chén
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn
- Hạt nêmn
- Mayonnaise
1. Sơ chế
- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, xẻ dọc bụng tôm, lau khô, ướp với 1/2m tiêu và 1/3m hạt nêmn, để thấm 5 phút.
- Da hoành thánh cắt sợi bản 2mm. Cà rốt cắt sợi nhỏ. Hành lá lấy phần đầu trắng băm nhỏ.
2. Chiên tôm
- Làm nhân: trộn thịt xay, giò sống với đầu hành băm và cà rốt, ướp với 1 ít muối, tiêu, đường và 1m hạt nêmn.
- Trét nhân vào bụng tôm, sau đó nhúng qua bột gạo rồi dùng da hoành thánh cuốn quanh tôm. Đun nóng dầu, cho tôm vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
3. Cách dùng
- Xếp tôm chiên hoành thánh ra dĩa, khi ăn chấm với mayonnaise.
-
Dùng bột gạo để tẩm tôm sau khi chiên sẽ giòn hơn.
1. So che
- Tom boc vo, chua duoi, xe doc bung tom, lau kho, uop voi 1/2m tieu va 1/3m hat nemn, de tham 5 phut.
- Da hoanh thanh cat soi ban 2mm. Ca rot cat soi nho. Hanh la lay phan dau trang bam nho.
2. Chien tom
- Lam nhan: tron thit xay, gio song voi dau hanh bam va ca rot, uop voi 1 it muoi, tieu, duong va 1m hat nemn.
- Tret nhan vao bung tom, sau do nhung qua bot gao roi dung da hoanh thanh cuon quanh tom. Dun nong dau, cho tom vao chien vang, vot ra de rao dau.
3. Cach dung
- Xep tom chien hoanh thanh ra dia, khi an cham voi mayonnaise.
Hàng chục ngàn món 3 miền
Nguyên liệu, cách nấu,...
Hình ảnh đẹp, dễ làm theo
Luôn có khi bạn cần