Bánh cua

Nguyên liệu:

- Thịt cua: 200g

- Hành tây: ½ củ

- Cà rốt: ¼ củ

- Hành boaro: ½ cây

- Trứng gà: 3 quả

- Dưa bao tử: 2 trái

- Bột mì, bột xù

- 1m nụ bạch hoa ngâm chua

- Muối, tiêu, bơ, dầu ăn

- Rượu vang trắng

- Hạt nêm

- Mayonnaise

một món ăn khá lạ, có xuất xứ từ vùng biển phía đông nước Mỹ, rất phù hợp với các bé, mang hương vị thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Hành tây, cà rốt, hành boaro cắt hạt lựu nhỏ. Trứng gà 1 quả luộc chín, cắt nhỏ, 1 quả đánh tan. Dưa bao tử và nụ bạch hoa ngâm chua băm nhỏ.

- Phi thơm hành tây với bơ, thêm cà rốt, hành boaro và thịt cua vào xào, nêm 1 ít muối, 1 ít tiêu, 1M rượu trắng và 2m hạt nêm, trút ra để nguội.

2. Làm bánh cua

- Trộn hỗn hợp trên với 1 quả trứng gà, 2M bột xù và 2M mayonnaise, để vài phút cho bột xù thấm nước nở hết tạo độ dẻo. Viên thành từng viên tròn nhỏ, ấn nhẹ cho dẹp xuống thành miếng tròn dẹp đường kính 5cm, dày 1cm.

- Tẩm từng miếng bánh cua qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua bột xù, giữ trong ngăn đá tủ lạnh 30 phút.

- Chiên bánh cuaa ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Trộn xốt nụ bạch hoa: trộn đều 5M mayonnaise với 1M trứng luộc cắt nhỏ, 1/2M dưa bao tử và 1m nụ bạch hoa.

3. Cách dùng

- Xếp bánh cua ra dĩa, khi ăn chấm với xốt nụ bạch hoa.

-

Lưu ý:

Làm lạnh bánh cua trước khi chiên để bánh giữ được hình dạng mong muốn sau khi chiên. Chiên bánh với lửa lớn để vỏ bánh giòn, nhân mềm nhưng không bị cháy.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Bánh cua Bánh cua Product description:

1. Sơ chế

- Hành tây, cà rốt, hành boaro cắt hạt lựu nhỏ. Trứng gà 1 quả luộc chín, cắt nhỏ, 1 quả đánh tan. Dưa bao tử và nụ bạch hoa ngâm chua băm nhỏ.

- Phi thơm hành tây với bơ, thêm cà rốt, hành boaro và thịt cua vào xào, nêm 1 ít muối, 1 ít tiêu, 1M rượu trắng và 2m hạt nêm, trút ra để nguội.

2. Làm bánh cua

- Trộn hỗn hợp trên với 1 quả trứng gà, 2M bột xù và 2M mayonnaise, để vài phút cho bột xù thấm nước nở hết tạo độ dẻo. Viên thành từng viên tròn nhỏ, ấn nhẹ cho dẹp xuống thành miếng tròn dẹp đường kính 5cm, dày 1cm.

- Tẩm từng miếng bánh cua qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua bột xù, giữ trong ngăn đá tủ lạnh 30 phút.

- Chiên bánh cuaa ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Trộn xốt nụ bạch hoa: trộn đều 5M mayonnaise với 1M trứng luộc cắt nhỏ, 1/2M dưa bao tử và 1m nụ bạch hoa.

3. Cách dùng

- Xếp bánh cua ra dĩa, khi ăn chấm với xốt nụ bạch hoa.

-

Review: 5 - by


Banh cua


mot mon an kha la, co xuat xu tu vung bien phia dong nuoc My, rat phu hop voi cac be, mang huong vi thom ngon va nhieu chat dinh duong


1. So che

- Hanh tay, ca rot, hanh boaro cat hat luu nho. Trung ga 1 qua luoc chin, cat nho, 1 qua danh tan. Dua bao tu va nu bach hoa ngam chua bam nho.

- Phi thom hanh tay voi bo, them ca rot, hanh boaro va thit cua vao xao, nem 1 it muoi, 1 it tieu, 1M ruou trang va 2m hat nem, trut ra de nguoi.

2. Lam banh cua

- Tron hon hop tren voi 1 qua trung ga, 2M bot xu va 2M mayonnaise, de vai phut cho bot xu tham nuoc no het tao do deo. Vien thanh tung vien tron nho, an nhe cho dep xuong thanh mieng tron dep duong kinh 5cm, day 1cm.

- Tam tung mieng banh cua qua bot mi, nhung qua trung roi lan qua bot xu, giu trong ngan da tu lanh 30 phut.

- Chien banh cuaa ngap dau den khi chin vang, vot ra de rao dau.

- Tron xot nu bach hoa: tron deu 5M mayonnaise voi 1M trung luoc cat nho, 1/2M dua bao tu va 1m nu bach hoa.

3. Cach dung

- Xep banh cua ra dia, khi an cham voi xot nu bach hoa.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>