Gà nướng xiên

Nguyên liệu:

- Thịt ức gà: 350g

- Hành tây: 1 củ

- Ớt chuông xanh: 1 trái

- Ớt chuông đỏ: 1 trái

- Ớt chuông vàng: 1 trái

- Que xiên: 15 que

- Ớt hiểm: 2 trái

- Tỏi, gừng bằm: 2M

- Muối, tiêu, đường, tương cà

- Rượu nếp, dầu ăn

- Bột ngọt Ajinomoto

- Nước tương

gà nướng xiên là món ăn phù hợp với những bữa tiệc nướng ngoài trời, mang hương vị thơm ngon và hấp dẫn

1. Sơ chế

- Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vuông 2cm.

- Hành tây, ớt chuông các loại cắt khối vuông 3cm. Ớt hiểm bỏ hạt, băm nhỏ.

- Trộn đều hỗn hợp ướp gồm 2M nước tương, 1M rượu nếp, 1/2m tiêu, 1 ít muối, 1/2m bột ngọt Ajinomoto và 2M dầu ăn. Cho thịt gà, hành tây, ớt chuông và tỏi, gừng bằm vào hỗn hợp ướp, để thấm 30 phút.

2. Nướng gà

- Xiên thịt gà, ớt chuông và hành tây vào que xiên, nướng trên vỉ nướng bếp gas đến khi chín vàng.

- Trộn xốt: trộn đều 2M xốt mayonnaise với 1M tương cà, 1/2m tiêu và 1m ớt bằm.

3. Cách dùng

- Xếp thịt gà nướng ra dĩa, khi ăn chấm thêm xốt mayonnaise trộn.

Ga nuong xien

ga nuong xien la mon an phu hop voi nhung bua tiec nuong ngoai troi, mang huong vi thom ngon va hap dan

1. So che

- Thit ga rua sach, cat mieng vuong 2cm.

- Hanh tay, ot chuong cac loai cat khoi vuong 3cm. Ot hiem bo hat, bam nho.

- Tron deu hon hop uop gom 2M nuoc tuong, 1M ruou nep, 1/2m tieu, 1 it muoi, 1/2m bot ngot Ajinomoto va 2M dau an. Cho thit ga, hanh tay, ot chuong va toi, gung bam vao hon hop uop, de tham 30 phut.

2. Nuong ga

- Xien thit ga, ot chuong va hanh tay vao que xien, nuong tren vi nuong bep gas den khi chin vang.

- Tron xot: tron deu 2M xot mayonnaise voi 1M tuong ca, 1/2m tieu va 1m ot bam.

3. Cach dung

- Xep thit ga nuong ra dia, khi an cham them xot mayonnaise tron.