một món cơm của Nhật đầy đủ chất dinh dưỡng, dùng đãi tiệc sẽ tạo được sự bất ngờ thú vị.
1. Sơ chế
- Gạo rửa sạch, để ráo. Cho tôm khô và thịt nạc dăm vào nồi với 800ml nước và đầu hành lá đập dập, đun sôi, giảm nhỏ lửa. Thịt luộc chín, vớt ra, cắt sợi, ướp với 1m nước tương.
- Cà rốt cắt sợi. Củ sen cắt lát mỏng. Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân rồi cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ.
2. Nấu cơm
- Đun nóng 2M dầu ăn, cho gạo vào xào sơ, cho cà rốt, củ sen và nấm đông cô vào xào đến khi hạt gạo săn lại, cho tất cả vào nồi cơm điện.
- Nước luộc thịt đong lấy 550ml, lấy cả tôm khô, nêm 5M nước tương, 1m đường và ½ m hạt nêmn, khuấy tan đường rồi đổ vào nồi cơm điện, ed9a3o đều. Cắm điện nấu cơm chín, cho thịt heo vào trộn đều.
3. Cách dùng
- Lấy cơm ra dĩa, rắc tiêu và hành lá lên trên, dùng nóng.
-