Cơm thập cẩm kiểu Nhật

Nguyên liệu:

- Gạo dẻo thơm: 400g

- Tôm khô: 10g

- Thịt nạc dăm: 150g

- Cà rốt: 50g

- Củ sen: 50g

- Nấm đông cô: 3 tai

- Hành lá: 5 cây

- Dầu ăn, đường, tiêu

- Hạt nêmn

- Nước tương

một món cơm của Nhật đầy đủ chất dinh dưỡng, dùng đãi tiệc sẽ tạo được sự bất ngờ thú vị.

1. Sơ chế

- Gạo rửa sạch, để ráo. Cho tôm khô và thịt nạc dăm vào nồi với 800ml nước và đầu hành lá đập dập, đun sôi, giảm nhỏ lửa. Thịt luộc chín, vớt ra, cắt sợi, ướp với 1m nước tương.

- Cà rốt cắt sợi. Củ sen cắt lát mỏng. Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân rồi cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ.

2. Nấu cơm

- Đun nóng 2M dầu ăn, cho gạo vào xào sơ, cho cà rốt, củ sen và nấm đông cô vào xào đến khi hạt gạo săn lại, cho tất cả vào nồi cơm điện.

- Nước luộc thịt đong lấy 550ml, lấy cả tôm khô, nêm 5M nước tương, 1m đường và ½ m hạt nêmn, khuấy tan đường rồi đổ vào nồi cơm điện, ed9a3o đều. Cắm điện nấu cơm chín, cho thịt heo vào trộn đều.

3. Cách dùng

- Lấy cơm ra dĩa, rắc tiêu và hành lá lên trên, dùng nóng.

Com thap cam kieu Nhat

mot mon com cua Nhat day du chat dinh duong, dung dai tiec se tao duoc su bat ngo thu vi.

1. So che

- Gao rua sach, de rao. Cho tom kho va thit nac dam vao noi voi 800ml nuoc va dau hanh la dap dap, dun soi, giam nho lua. Thit luoc chin, vot ra, cat soi, uop voi 1m nuoc tuong.

- Ca rot cat soi. Cu sen cat lat mong. Nam dong co ngam no, cat bo chan roi cat soi. Hanh la cat nho.

2. Nau com

- Dun nong 2M dau an, cho gao vao xao so, cho ca rot, cu sen va nam dong co vao xao den khi hat gao san lai, cho tat ca vao noi com dien.

- Nuoc luoc thit dong lay 550ml, lay ca tom kho, nem 5M nuoc tuong, 1m duong va ½ m hat nemn, khuay tan duong roi do vao noi com dien, ed9a3o deu. Cam dien nau com chin, cho thit heo vao tron deu.

3. Cach dung

- Lay com ra dia, rac tieu va hanh la len tren, dung nong.