Thịt viên nấu sữa tươi

Nguyên liệu:

- Thịt xay: 150g

- Tôm sú: 200g

- Giò sống : 50g

- Cà rốt: 2 củ

- Khoai tây: 2 củ

- Đậu cô ve: 100g

- Hành tây bi: 6 củ

- Sữa tươi không đường: 200ml

- Ngò rí: 3 cây

- Hành lá, hành tím băm, bột năng, muối, tiêu, đường

- Hạt nêmn

một món ăn Âu rất tốt cho sức khỏe của bé, khá phổ biến trong các bữa tiệc nhẹ.

1. Sơ chế

- Tôm bóc bỏ vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Hành tây cắt đôi.

- Cà rốt, khoai tây cắt miếng vừa ăn. Đậu cô ve tước bỏ xơ, cắt khúc ngắn 3cm. Hòa tan 2M bột năng với ½ chén nước.

- Cho thịt xay, tôm bằm và giò sống vào tô, nêm 1/2m tiêu, 1,5m hạt nêmn, 1m đầu hành lá băm, 1m hành tím băm và M hành lá cắt nhỏ, trộn đều rồi viên thành từng viên tròn vừa

2. Nấu

- Đun sôi 1 lít nước, cho cà rốt vào nấu hơi mềm rồi cho khoai tây, đậu cô ve và thịt viên vào, nêm 2,5M hạt nêmn và 1m đường, nấu thêm 10 phút cho rau củ chín, cuối cùng thêm hành tây và sữa tươi vào. Giảm nhỏ lửa, cho nước bột năng vảo từ từ, khuấy đều cho nước sệt lại rồi tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc ra dĩa sâu lòng, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng với bánh mì

Thit vien nau sua tuoi

mot mon an Au rat tot cho suc khoe cua be, kha pho bien trong cac bua tiec nhe.

1. So che

- Tom boc bo vo, bam nhuyen. Hanh la, ngo ri cat nho. Hanh tay cat doi.

- Ca rot, khoai tay cat mieng vua an. Dau co ve tuoc bo xo, cat khuc ngan 3cm. Hoa tan 2M bot nang voi ½ chen nuoc.

- Cho thit xay, tom bam va gio song vao to, nem 1/2m tieu, 1,5m hat nemn, 1m dau hanh la bam, 1m hanh tim bam va M hanh la cat nho, tron deu roi vien thanh tung vien tron vua

2. Nau

- Dun soi 1 lit nuoc, cho ca rot vao nau hoi mem roi cho khoai tay, dau co ve va thit vien vao, nem 2,5M hat nemn va 1m duong, nau them 10 phut cho rau cu chin, cuoi cung them hanh tay va sua tuoi vao. Giam nho lua, cho nuoc bot nang vao tu tu, khuay deu cho nuoc set lai roi tat bep.

3. Cach dung

- Muc ra dia sau long, rac ngo ri len tren, dung nong voi banh mi