Vịt kho nước tương

Nguyên liệu:

- Vịt: ½ con

- Gừng: 50g

- Nấm rơm: 100g

- Hành boaro: 1/4 cây

- Hành tím: 1 củ

- Ớt sừng: 1 trái

- Tiêu, đường, dầu ăn, dầu điều

- Hạt nêm

- Nước tương

vịt kho nước tương là món ăn vừa ngon vừa có tác dụng cân bằng hàn-nhiệt, mang lại lợi ích cho sức khỏe.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Gừng cắt sợi, ngâm với nước giấm đường để bớt hăng và đắng, vắt ráo. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

- Thịt vịt tách riêng ức và đùi, khứa vài đường trên da để khi chiên thịt bung ra sẽ đẹp hơn. Đun nóng ít dầu trong chảo, cho thịt vịt vào chiên sơ hơi vàng, đặt mặt da nằm dưới nước, lấy ra chặt miếng vừa ăn, ướp với gừng, hành tím băm, 1m hạt nêm, 1M đường, 4M nước tương, 1m tiêu,để thấm 30 phút.

- Hành boaro cắt lát xéo. Ớt sừng bỏ hạt, cắt hình thoi.Nấm rơm làm sạch, cắt đôi.

2. Kho

- Phi thơm gừng với dầu điều, cho thịt vịt vào xào săn, thêm nấm và 1 lít nước vào đảo đều. Đậy nắp, kho nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm, nước kho cạn sệt. Thêm hành boaro và ớt sừng vào kho thêm 1 phút cho mềm.

3. Cách dùng

- Múc thịt vịt kho ra dĩa, ăn với cơm trắng va dưa leo cắt lát.

-

Lưu ý:

Chiên phần da trước khi kho sẽ loại bỏ bớt mỡ giúp đở ngán, khử mùi hôi của vịt và tạo màu cho món ăn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Vịt kho nước tương Vịt kho nước tương Product description:

1. Sơ chế

- Gừng cắt sợi, ngâm với nước giấm đường để bớt hăng và đắng, vắt ráo. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

- Thịt vịt tách riêng ức và đùi, khứa vài đường trên da để khi chiên thịt bung ra sẽ đẹp hơn. Đun nóng ít dầu trong chảo, cho thịt vịt vào chiên sơ hơi vàng, đặt mặt da nằm dưới nước, lấy ra chặt miếng vừa ăn, ướp với gừng, hành tím băm, 1m hạt nêm, 1M đường, 4M nước tương, 1m tiêu,để thấm 30 phút.

- Hành boaro cắt lát xéo. Ớt sừng bỏ hạt, cắt hình thoi.Nấm rơm làm sạch, cắt đôi.

2. Kho

- Phi thơm gừng với dầu điều, cho thịt vịt vào xào săn, thêm nấm và 1 lít nước vào đảo đều. Đậy nắp, kho nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm, nước kho cạn sệt. Thêm hành boaro và ớt sừng vào kho thêm 1 phút cho mềm.

3. Cách dùng

- Múc thịt vịt kho ra dĩa, ăn với cơm trắng va dưa leo cắt lát.

-

Review: 5 - by


Vit kho nuoc tuong


vit kho nuoc tuong la mon an vua ngon vua co tac dung can bang han-nhiet, mang lai loi ich cho suc khoe.


1. So che

- Gung cat soi, ngam voi nuoc giam duong de bot hang va dang, vat rao. Hanh tim boc vo, bam nho.

- Thit vit tach rieng uc va dui, khua vai duong tren da de khi chien thit bung ra se dep hon. Dun nong it dau trong chao, cho thit vit vao chien so hoi vang, dat mat da nam duoi nuoc, lay ra chat mieng vua an, uop voi gung, hanh tim bam, 1m hat nem, 1M duong, 4M nuoc tuong, 1m tieu,de tham 30 phut.

- Hanh boaro cat lat xeo. Ot sung bo hat, cat hinh thoi.Nam rom lam sach, cat doi.

2. Kho

- Phi thom gung voi dau dieu, cho thit vit vao xao san, them nam va 1 lit nuoc vao dao deu. Day nap, kho nho lua den khi thit chin mem, nuoc kho can set. Them hanh boaro va ot sung vao kho them 1 phut cho mem.

3. Cach dung

- Muc thit vit kho ra dia, an voi com trang va dua leo cat lat.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>