Bí xanh tiềm tứ hải

Nguyên liệu:

- Bí xanh: 1 trái

- Sò điệp khô: 20g

- Tôm tươi: 80g

- Thịt càng cua: 4 cái

- Phi lê cá chẽm: 60g

- Nấm hương: 4 tai

- Bọng gà: 1 cái

- Cà rốt: ½ củ

- Hành lá, gừng, bột năng

- Muối, tiêu, dầu mè

- Nước tương

- Hạt nêm

món tiềm độc đáo gồm nhiều nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn, có tác dụng bồi bổ sức khỏe.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Sò điệp khô ngâm nở mềm, xé sợi to. Nấm hương ngâm mềm, cắt bỏ ½ chân nấm.

- Cà rốt cắt nhỏ, cho vào túi vải mùng với hành lá và gừng, bó lại.

- Cá chẽm rửa sạch, thấm khô nước, cắt miếng nhỏ. Tôm xẻ lưng lấy chỉ đen, cắt 1 đoạn từ đầu xuống đuôi khoảng nửa thân tôm, ướp với 1/4m muối, 1/4m tiêu, 1/2m dầu mè và 1/2M nước bột năng.

- Bí xanh gọt vỏ, cắt khoanh, khoét bỏ ruột.

-

2. Nấu

- Cho túi hành, gừng và bọng gà vào nồi với 1,5 lít nước đun sôi, thêm nấm hương và sò điệp khô vào nấu nhỏ lửa 45 phút cho ra nước ngọt, nấm và sò điệp khô chín mềm. Vớt bỏ mỡ và túi hành gừng, nêm 1/2M hạt nêm, 1/2M muối, nếm vị vừa ăn.

- Cho cá, tôm, nấm, sò điệp và càng cua vào khoanh bí, chan nước dùng vào vừa xắp mặt bí, cho vào thố, đậy nắp, hấp 15 phút cho bí và hải sản vừa chín tới.

3. Cách dùng

- Dùng nóng với cơm, chan thêm nước tương tùy khẩu vị.

-

Lưu ý:

Vì là món bổ dưỡng nên gạn bỏ hết mỡ khi nấu nước dùng. Món này rất tốt cho người lớn tuổi, người vừa khỏi bệnh để tăng cường sức khỏe.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Bí xanh tiềm tứ hải Bí xanh tiềm tứ hải Product description:

1. Sơ chế

- Sò điệp khô ngâm nở mềm, xé sợi to. Nấm hương ngâm mềm, cắt bỏ ½ chân nấm.

- Cà rốt cắt nhỏ, cho vào túi vải mùng với hành lá và gừng, bó lại.

- Cá chẽm rửa sạch, thấm khô nước, cắt miếng nhỏ. Tôm xẻ lưng lấy chỉ đen, cắt 1 đoạn từ đầu xuống đuôi khoảng nửa thân tôm, ướp với 1/4m muối, 1/4m tiêu, 1/2m dầu mè và 1/2M nước bột năng.

- Bí xanh gọt vỏ, cắt khoanh, khoét bỏ ruột.

-

2. Nấu

- Cho túi hành, gừng và bọng gà vào nồi với 1,5 lít nước đun sôi, thêm nấm hương và sò điệp khô vào nấu nhỏ lửa 45 phút cho ra nước ngọt, nấm và sò điệp khô chín mềm. Vớt bỏ mỡ và túi hành gừng, nêm 1/2M hạt nêm, 1/2M muối, nếm vị vừa ăn.

- Cho cá, tôm, nấm, sò điệp và càng cua vào khoanh bí, chan nước dùng vào vừa xắp mặt bí, cho vào thố, đậy nắp, hấp 15 phút cho bí và hải sản vừa chín tới.

3. Cách dùng

- Dùng nóng với cơm, chan thêm nước tương tùy khẩu vị.

-

Review: 5 - by


Bi xanh tiem tu hai


mon tiem doc dao gom nhieu nguyen lieu tuoi ngon, hap dan, co tac dung boi bo suc khoe.


1. So che

- So diep kho ngam no mem, xe soi to. Nam huong ngam mem, cat bo ½ chan nam.

- Ca rot cat nho, cho vao tui vai mung voi hanh la va gung, bo lai.

- Ca chem rua sach, tham kho nuoc, cat mieng nho. Tom xe lung lay chi den, cat 1 doan tu dau xuong duoi khoang nua than tom, uop voi 1/4m muoi, 1/4m tieu, 1/2m dau me va 1/2M nuoc bot nang.

- Bi xanh got vo, cat khoanh, khoet bo ruot.

-

2. Nau

- Cho tui hanh, gung va bong ga vao noi voi 1,5 lit nuoc dun soi, them nam huong va so diep kho vao nau nho lua 45 phut cho ra nuoc ngot, nam va so diep kho chin mem. Vot bo mo va tui hanh gung, nem 1/2M hat nem, 1/2M muoi, nem vi vua an.

- Cho ca, tom, nam, so diep va cang cua vao khoanh bi, chan nuoc dung vao vua xap mat bi, cho vao tho, day nap, hap 15 phut cho bi va hai san vua chin toi.

3. Cach dung

- Dung nong voi com, chan them nuoc tuong tuy khau vi.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>