Trứng chiên lạp xưởng

Nguyên liệu:

- Trứng gà: 3 quả

- Lạp xưởng: 1 Cây

- Hành tây: ½ củ

- Bánh mì: 4 ổ

- ỏi, hành lá, ớt.

- Tương ớt, dầu ăn, nước mắm

- Nước tương

trứng chiên lạp xưởng là món ăn ngon, nguyên vật liệu dễ tìm, rất dễ chế biến, thông dụng trong thực đơn của mọi gia đình.

1. Sơ chế

- Lạp xưởng luộc chín, chiên sơ rồi cắt lát mỏng

- Hành tây cắt khoanh mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi đập dập.

- Trứng gà đập ra tô, dùng đũa đánh đều, nêm 1,5m nước chấm và ½ m tiêu. Thêm hành tây vào đảo đều.

2. Chiên trứng

- Phi thơm tỏi, vớt tỏi ra khỏi chảo rồi đổ trứng vào, nghiêng chảo cho trứng tráng đều quanh chảo. khi trứng vừa se mặt thì cho lạp xưởng vào đều trên mặt trứng, rắc thêm hành lá lên, trứng chín thì tắt bếp.

3. Cách dùng

- Xúc trứng chiên ra đĩa, ăn kèm bánh mì và nước tương kèm ớt cắt lát.

Trung chien lap xuong

trung chien lap xuong la mon an ngon, nguyen vat lieu de tim, rat de che bien, thong dung trong thuc don cua moi gia dinh.

1. So che

- Lap xuong luoc chin, chien so roi cat lat mong

- Hanh tay cat khoanh mong. Hanh la rua sach, cat nho. Toi dap dap.

- Trung ga dap ra to, dung dua danh deu, nem 1,5m nuoc cham va ½ m tieu. Them hanh tay vao dao deu.

2. Chien trung

- Phi thom toi, vot toi ra khoi chao roi do trung vao, nghieng chao cho trung trang deu quanh chao. khi trung vua se mat thi cho lap xuong vao deu tren mat trung, rac them hanh la len, trung chin thi tat bep.

3. Cach dung

- Xuc trung chien ra dia, an kem banh mi va nuoc tuong kem ot cat lat.