Heo thấu

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300g

- Khế chua: 2 trái

- Chuối chat non ngâm chua: 3 trái

- Ớt sừng: 1 trái

- Ớt hiểm: 2 trái

- Rau răm: 30g

- Hành tím phi, tỏi, riềng, mè trắng

- Muối, đường, nước mắm, dầu ăn

- Rượu ngũ vị hương, mật ong

- Hạt nêm

- Bột ngọt AJINOMOTO

- Giấm gạo

biến tấu từ món bò bóp thấu và là một món ăn đặc trưng miền Nam Trung Bộ, rất ngon và dễ thực hiện.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Thịt heo luộc từ nước lạnh với 2 củ hành tím đập dập, 1m hạt nêm và 1m muối. Thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh rối cắt sợi dài khoảng 5cm.

- Khế chua cắt sợi, ướp với ½ m đường, để 10 phút rồi dùng khăn vải mùng vắt nhẹ cho bớt nước.

- Chuối vắt bớt nước, cắt miếng xéo vừa ăn. Ớt sừng, riềng cắt sợi. Kiệu chẻ nhỏ. Tỏi, ớt hiểm băm nhỏ. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Chế biến

- Pha nước trộn: trộn đều 2 M giấm gạo với 2M đường, 1m nước mắm, 1m muối, 1m bột ngọt AJINOMOTO và 2m tỏi, ớt băm.

- Trộn chung tất cả nguyên liệu với nước trộn, 1M mè rang, rau răm và 1M hành phi.

3. Cách dung

- Cho món heo thấu ra đĩa, rắc thêm 1M mè rang và hành phi lên trên. Dọn kèm nước mắm chua ngọt và bánh tráng mè nướng.

-

Lưu ý:

Muốn chuối chat không bị thâm đen, khi cắt nên ngâm vào nước có pha ít nước cốt chanh hoặc giấm.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Heo thấu Heo thấu Product description:

1. Sơ chế

- Thịt heo luộc từ nước lạnh với 2 củ hành tím đập dập, 1m hạt nêm và 1m muối. Thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh rối cắt sợi dài khoảng 5cm.

- Khế chua cắt sợi, ướp với ½ m đường, để 10 phút rồi dùng khăn vải mùng vắt nhẹ cho bớt nước.

- Chuối vắt bớt nước, cắt miếng xéo vừa ăn. Ớt sừng, riềng cắt sợi. Kiệu chẻ nhỏ. Tỏi, ớt hiểm băm nhỏ. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Chế biến

- Pha nước trộn: trộn đều 2 M giấm gạo với 2M đường, 1m nước mắm, 1m muối, 1m bột ngọt AJINOMOTO và 2m tỏi, ớt băm.

- Trộn chung tất cả nguyên liệu với nước trộn, 1M mè rang, rau răm và 1M hành phi.

3. Cách dung

- Cho món heo thấu ra đĩa, rắc thêm 1M mè rang và hành phi lên trên. Dọn kèm nước mắm chua ngọt và bánh tráng mè nướng.

-

Review: 5 - by


Heo thau


bien tau tu mon bo bop thau va la mot mon an dac trung mien Nam Trung Bo, rat ngon va de thuc hien.


1. So che

- Thit heo luoc tu nuoc lanh voi 2 cu hanh tim dap dap, 1m hat nem va 1m muoi. Thit chin vot ra ngam vao nuoc lanh roi cat soi dai khoang 5cm.

- Khe chua cat soi, uop voi ½ m duong, de 10 phut roi dung khan vai mung vat nhe cho bot nuoc.

- Chuoi vat bot nuoc, cat mieng xeo vua an. Ot sung, rieng cat soi. Kieu che nho. Toi, ot hiem bam nho. Rau ram rua sach, cat nho.

2. Che bien

- Pha nuoc tron: tron deu 2 M giam gao voi 2M duong, 1m nuoc mam, 1m muoi, 1m bot ngot AJINOMOTO va 2m toi, ot bam.

- Tron chung tat ca nguyen lieu voi nuoc tron, 1M me rang, rau ram va 1M hanh phi.

3. Cach dung

- Cho mon heo thau ra dia, rac them 1M me rang va hanh phi len tren. Don kem nuoc mam chua ngot va banh trang me nuong.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>