Bì cuốn chay

Nguyên liệu:

- 100g chả lụa chay

- 100g khoai lang

- 150g củ sắn

- 30g cà rốt

- 1 miếng đậu hũ trắng

- 1 lọn bún tàu

- 300g xà lách, rau sống

- 1 cọng boaro, 1 trái ớt

- Thính, bánh tráng

- 3 củ dưa kiệu chua

- 1 chén nước dừa tươi

- Muối, đường, dầu ăn

- Nước tương

- Giấm gạo

- Bột ngọt Ajinomoto

bì cuốn chay là món đặc trưng của Việt Nam vào ngày Tết Nguyên tiêu hàng năm ( rằm tháng giêng).
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Chả lụa chay cắt sợi nhỏ. Khoai lang gọt vỏ, cắt sợi, chiên vàng.

- Củ sắn cắt lát dày, chiên vàng rồi cắt sợi. Cà rốt cắt sợi, xào sơ.

- Đậu hũ cắt lát mỏng, chiên vàng rồi cắt sợi. Boaro cắt mỏng, phi thơm.

- Bún tàu chiên giòn, bóp vụn. Xà lách, rau sống rửa sạch, để ráo.

2. Chế biến

- Làm nhân bì: trộn các nguyên liệu với boaro phi và 1M đường, 1m muối, 1M thính và 1m bột ngọt Ajinomoto.

- Xếp xà lách, rau thơm lên bánh tráng, cho nhân bì vào giữa, cuốn tròn lại.

- Pha nước chấm chua ngọt: nước dừa đun sôi, để nguội, thêm 1/2m muối, 1M đường, 1m ớt băm, dưa kiệu chua cắt lát, 1/2M giấm gạo, 2M nước tương và 1/2m bột ngọt Ajinomoto, trộn đều.

3. Cách dùng

- Xếp bì cuốn chay ra dĩa, khi ăn chấm nước chấm chua ngọt.

-

Lưu ý:

Dùng bánh tráng có pha bột năng có độ dẻo nhiều để cuốn bì sẽ ngon hơn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Bì cuốn chay Bì cuốn chay Product description:

1. Sơ chế

- Chả lụa chay cắt sợi nhỏ. Khoai lang gọt vỏ, cắt sợi, chiên vàng.

- Củ sắn cắt lát dày, chiên vàng rồi cắt sợi. Cà rốt cắt sợi, xào sơ.

- Đậu hũ cắt lát mỏng, chiên vàng rồi cắt sợi. Boaro cắt mỏng, phi thơm.

- Bún tàu chiên giòn, bóp vụn. Xà lách, rau sống rửa sạch, để ráo.

2. Chế biến

- Làm nhân bì: trộn các nguyên liệu với boaro phi và 1M đường, 1m muối, 1M thính và 1m bột ngọt Ajinomoto.

- Xếp xà lách, rau thơm lên bánh tráng, cho nhân bì vào giữa, cuốn tròn lại.

- Pha nước chấm chua ngọt: nước dừa đun sôi, để nguội, thêm 1/2m muối, 1M đường, 1m ớt băm, dưa kiệu chua cắt lát, 1/2M giấm gạo, 2M nước tương và 1/2m bột ngọt Ajinomoto, trộn đều.

3. Cách dùng

- Xếp bì cuốn chay ra dĩa, khi ăn chấm nước chấm chua ngọt.

-

Review: 5 - by


Bi cuon chay


bi cuon chay la mon dac trung cua Viet Nam vao ngay Tet Nguyen tieu hang nam ( ram thang gieng).


1. So che

- Cha lua chay cat soi nho. Khoai lang got vo, cat soi, chien vang.

- Cu san cat lat day, chien vang roi cat soi. Ca rot cat soi, xao so.

- Dau hu cat lat mong, chien vang roi cat soi. Boaro cat mong, phi thom.

- Bun tau chien gion, bop vun. Xa lach, rau song rua sach, de rao.

2. Che bien

- Lam nhan bi: tron cac nguyen lieu voi boaro phi va 1M duong, 1m muoi, 1M thinh va 1m bot ngot Ajinomoto.

- Xep xa lach, rau thom len banh trang, cho nhan bi vao giua, cuon tron lai.

- Pha nuoc cham chua ngot: nuoc dua dun soi, de nguoi, them 1/2m muoi, 1M duong, 1m ot bam, dua kieu chua cat lat, 1/2M giam gao, 2M nuoc tuong va 1/2m bot ngot Ajinomoto, tron deu.

3. Cach dung

- Xep bi cuon chay ra dia, khi an cham nuoc cham chua ngot.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>