Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu ?
Nhập email của bạn, Chúng tôi sẽ gửi mật khẩu đăng nhập lại cho bạn
- 4 con bồ câu
- 1 trái dừa xiêm
- Hành lá, hành tím, tỏi
- Gia vị: muối, tiêu, ngũ vị hương
- Hạt nêmn
- Nước tương
1. Sơ chế
- Hành tím, tỏi, đầu hành lá bằm nhuyễn
- Bồ câu làm sạch, ướp với 2m hành lá, 2m hành tím, 1m tỏi, 1/2m muối, 1m nước tương, 2m hạt nêmn, 1 ít tiêu và 1m ngũ vị hương, để thấm.
2. Cách làm
- Đun nóng dầu, cho bồ câu vào chiên vàng rồi thêm nước dừa vào, đun lửa vừa, thỉnh thoảng trở mặt. Quay bồ câu khoảng 20 phút thì tắt bếp.
3. Cách dùng
- Dùng kéo cắt đôi miếng thịt, xếp ra dĩa, dùng nóng với muối tiêu chanh và xà lách trộn.
-
Nên ướp gia vị đều khắp miếng thịt để khi quay thịt sẽ mềm và không bị khét.Không nên ướp thêm đường vì trong nước dừa đã có sẵn vị ngọt vừa phải.
1. So che
- Hanh tim, toi, dau hanh la bam nhuyen
- Bo cau lam sach, uop voi 2m hanh la, 2m hanh tim, 1m toi, 1/2m muoi, 1m nuoc tuong, 2m hat nemn, 1 it tieu va 1m ngu vi huong, de tham.
2. Cach lam
- Dun nong dau, cho bo cau vao chien vang roi them nuoc dua vao, dun lua vua, thinh thoang tro mat. Quay bo cau khoang 20 phut thi tat bep.
3. Cach dung
- Dung keo cat doi mieng thit, xep ra dia, dung nong voi muoi tieu chanh va xa lach tron.
Hàng chục ngàn món 3 miền
Nguyên liệu, cách nấu,...
Hình ảnh đẹp, dễ làm theo
Luôn có khi bạn cần