Gỏi hải sản phương Đông

Nguyên liệu:

- 150g tôm thẻ

- 100g sò điệp

- 120g cá basa phi lê

- 140g mực ống

- 1 trái đu đủ tía

- Rau húng, ngò rí, thì là,, bông hẹ, ớt sừng,gừng tỏi, hành lá

- Gia vị: dầu mè, muối, tiêu, tương ớt, dầu trộn salad

- Giấm gạo

- Hạt nêm

- Nước tương

món gỏi với các nguyên tắc và cách chế biến theo kiểu Tây nhưng lại sử dụng nguyên liệu và gia vị Châu Á.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Tôm , sò điệo rửa sạch, để ráo. Cá basa phi lê, mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Luộc mực, sò điệp, cá, tôm trong nước có nêm ít hạt nêm, vừa chín thì vớt ra, ngâm qua nước lạnh rồi để ráo.

- Gừng cắt lát. Tỏi băm nhuyễn. Rau thơm rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ. Ớt sừng tỉa hoa.

- Cắt trái đu đủ thành hình thuyền, dùng muỗng múc đu đủ thành những viên tròn nhỏ.

2. Trộn gỏi

- Pha nước trộn gỏi: trộn đề 4m giấm gạo, 1m nước tương, 2M dầu trộn salad, 1m dầu mè với gừng, tỏi, hành lá, tiêu, tương ớt và 1 ít muối.

- Trộn các loại hải sản va đu đủ với nước trộn gỏi thật nhẹ tay, sau cùng cho rau thơm vào trộn đều.

3. Cách dùng

- -Múc gỏi vào trái đu đủ hình thuyền, trang trí thêm thì là, bông hẹ và hoa ớt.

-

Lưu ý:

Món gỏi hải sản sẽ ngon hơn khi các thực phẩm được giữ lạnh trước khi trộnHải sản luộc trong nước có nêm ít hạt nêm Ajingon sẽ tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Gỏi hải sản phương Đông Gỏi hải sản phương Đông Product description:

1. Sơ chế

- Tôm , sò điệo rửa sạch, để ráo. Cá basa phi lê, mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Luộc mực, sò điệp, cá, tôm trong nước có nêm ít hạt nêm, vừa chín thì vớt ra, ngâm qua nước lạnh rồi để ráo.

- Gừng cắt lát. Tỏi băm nhuyễn. Rau thơm rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ. Ớt sừng tỉa hoa.

- Cắt trái đu đủ thành hình thuyền, dùng muỗng múc đu đủ thành những viên tròn nhỏ.

2. Trộn gỏi

- Pha nước trộn gỏi: trộn đề 4m giấm gạo, 1m nước tương, 2M dầu trộn salad, 1m dầu mè với gừng, tỏi, hành lá, tiêu, tương ớt và 1 ít muối.

- Trộn các loại hải sản va đu đủ với nước trộn gỏi thật nhẹ tay, sau cùng cho rau thơm vào trộn đều.

3. Cách dùng

- -Múc gỏi vào trái đu đủ hình thuyền, trang trí thêm thì là, bông hẹ và hoa ớt.

-

Review: 5 - by


Goi hai san phuong Dong


mon goi voi cac nguyen tac va cach che bien theo kieu Tay nhung lai su dung nguyen lieu va gia vi Chau A.


1. So che

- Tom , so dieo rua sach, de rao. Ca basa phi le, muc rua sach, cat mieng vua an. Luoc muc, so diep, ca, tom trong nuoc co nem it hat nem, vua chin thi vot ra, ngam qua nuoc lanh roi de rao.

- Gung cat lat. Toi bam nhuyen. Rau thom rua sach, de rao. Hanh la cat nho. Ot sung tia hoa.

- Cat trai du du thanh hinh thuyen, dung muong muc du du thanh nhung vien tron nho.

2. Tron goi

- Pha nuoc tron goi: tron de 4m giam gao, 1m nuoc tuong, 2M dau tron salad, 1m dau me voi gung, toi, hanh la, tieu, tuong ot va 1 it muoi.

- Tron cac loai hai san va du du voi nuoc tron goi that nhe tay, sau cung cho rau thom vao tron deu.

3. Cach dung

- -Muc goi vao trai du du hinh thuyen, trang tri them thi la, bong he va hoa ot.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>