Bánh mì kẹp thịt bò bằm

Nguyên liệu:

- 4 cái bánh mì tròn

- 320g thịt bò xay

- 80g mỡ heo xay

- 1 củ hành tây

- 2 trái cà chua

- 4 lá xà lách

- 4 trái trứng gà

- 4 lát phô mai

- Muối, tiêu, tương cà, mù tạc vàng, dầu ăn

- Hạt nêmn

- Xốt mayonnaise

đây là món ăn rất được trẻ em và nhân viên văn phòng ưa chuộng, mang mùi vị hấp dẫn nhưng lại rất dễ làm.

1. Sơ chế

- Hành tây ½ băm nhỏ, ½ cắt sợi. Xào hành tây băm với ít dầu đến khi trong, để nguội.

- Trộn đều thịt bò, mỡ heo và hành tây xào, thêm 1m hạt nêmn, 1/2m muối, ít tiêu, 1m mù tạc vàng và 2m tương cà. Nặn thành viên tròn sau đó ép dẹp, đặt lên khay có thoa ít dầu ăn, cất vào tủ lạnh trước khi chiên.

- Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt lát.

2. Cách làm

- Chiên vàng phần hành tây cắt sợi. Trứng gà chiên ốp la.

- Chiên thịt bò viên vừa chín tới., cho hành tây chiên lên, thêm 1 lát phô mai, đút lò nướng chảy.

3. Cách dùng

- Bánh mì tròn cắt đôi, nướng vàng hai mặt rồi phết xốt mayonnaise lên.

- Cho phần đáy bánh mì lên dĩa, xếp xà lách, cà chua, viên thịt bò và trứng gà ốp gà lên trên, cuối cùng kẹp thêm phần nửa bánh mì còn lại.

Banh mi kep thit bo bam

day la mon an rat duoc tre em va nhan vien van phong ua chuong, mang mui vi hap dan nhung lai rat de lam.

1. So che

- Hanh tay ½ bam nho, ½ cat soi. Xao hanh tay bam voi it dau den khi trong, de nguoi.

- Tron deu thit bo, mo heo va hanh tay xao, them 1m hat nemn, 1/2m muoi, it tieu, 1m mu tac vang va 2m tuong ca. Nan thanh vien tron sau do ep dep, dat len khay co thoa it dau an, cat vao tu lanh truoc khi chien.

- Xa lach rua sach, de rao. Ca chua cat lat.

2. Cach lam

- Chien vang phan hanh tay cat soi. Trung ga chien op la.

- Chien thit bo vien vua chin toi., cho hanh tay chien len, them 1 lat pho mai, dut lo nuong chay.

3. Cach dung

- Banh mi tron cat doi, nuong vang hai mat roi phet xot mayonnaise len.

- Cho phan day banh mi len dia, xep xa lach, ca chua, vien thit bo va trung ga op ga len tren, cuoi cung kep them phan nua banh mi con lai.