Gà nướng Tereyaki

Nguyên liệu:

- 400g thịt gà má đùi

- 4 ổ bánh mì

- 2 trái dưa leo

- 2 trái cà chua

- 2 cây xà lách

- Ngò rí, hành, tỏi băm

- Dầu ăn, rượu nếp, đường

- Nước tương

- Xốt mayonnaise

bánh mì kẹp gà nướng Teriyaki với hương vị mới lạ rất phù hợp cho bữa ăn sáng hoặc ăn nhẹ buổi tối, đây là món ăn của Nhật nhưng rất phù hợp với khẩu vị của người Việt.

1. Sơ chế

- Thịt gà lọc bỏ xương, ướp với ½ m đường, 1m rượu nếp, 1M nước tương và 2M hành, tỏi băm, để thấm 10 phút.

- Xà lách, ngò rí rửa sạch, để ráo. Dưa leo, cà chua cắt lát dày khoảng 2mm.

- Pha nước xốt: cho ¼ chén rượu, ¼ chén đường, 1 chén nước lọc và ½ chén nước tương vào tô, khuấy tan đường.

2. Cách làm

- Đun nóng dầu, cho thịt gà vào nướng áp chảo đến khi vàng đều hai mặt thì cho nước xốt vào. Đậy nắp, đun nhỏ lửa đến khi nước sền sệt thì tắt bếp.

- Lấy thịt gà ra, cắt miếng vừa ăn.

3. Cách dùng

- Xẻ dọc bánh mì, phết xốt mayonnaise vào hai mặt bên trong, sau đó xếp xà lách, cà chua, dưa leo, thịt gà và ngò rí vào. Cuối cùng cho xốt mayonnaise lên trên, kẹp lại.

Ga nuong Tereyaki

banh mi kep ga nuong Teriyaki voi huong vi moi la rat phu hop cho bua an sang hoac an nhe buoi toi, day la mon an cua Nhat nhung rat phu hop voi khau vi cua nguoi Viet.

1. So che

- Thit ga loc bo xuong, uop voi ½ m duong, 1m ruou nep, 1M nuoc tuong va 2M hanh, toi bam, de tham 10 phut.

- Xa lach, ngo ri rua sach, de rao. Dua leo, ca chua cat lat day khoang 2mm.

- Pha nuoc xot: cho ¼ chen ruou, ¼ chen duong, 1 chen nuoc loc va ½ chen nuoc tuong vao to, khuay tan duong.

2. Cach lam

- Dun nong dau, cho thit ga vao nuong ap chao den khi vang deu hai mat thi cho nuoc xot vao. Day nap, dun nho lua den khi nuoc sen set thi tat bep.

- Lay thit ga ra, cat mieng vua an.

3. Cach dung

- Xe doc banh mi, phet xot mayonnaise vao hai mat ben trong, sau do xep xa lach, ca chua, dua leo, thit ga va ngo ri vao. Cuoi cung cho xot mayonnaise len tren, kep lai.