Chả cá thì là

Nguyên liệu:

- 200g phi lê cá thác lác

- 50g thịt nạc dăm

- 40g mỡ heo

- 2 cây thì là

- 1 lòng trắng trứng gà

- 1m bột năng

- Gia vị: muối, tiêu

- Bột cà ri, tương ớt

- Bột ngọt Ajinomoto

- Xốt mayonnaise

món chả cá thông thường đã quá quen thuộc với người Việt Nam, nay được chế biến theo kiểu mới có thêm thì là và xốt mayonnaise LISA, hương vị mới rất thơm ngon, đậm đà, cá vừa dai, vừa giòn, lại beo béo vị mayonnaise, dùng với cơm hoặc bún đều được.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Thịt heo băm nhỏ. Mỡ heo luộc chín, cắt hạt lựu.

- Thì là cắt nhuyễn.

- Cho cá thác lác vào tô, nêm 1/3m muối, 1/2m bột ngọt Ajinomoto, 1/3m tiêu, tán nhuyễn. Sau đó cho mỡ heo, thịt, lòng trắng trứng, thì là, bột năng và bột cà ri vào trộn thật đều.

2. Viên cá

- Thoa một ít dầu ăn lên tay rồi nặn cá thành từng viên tròn vừa ăn.

- Đun nóng dầu, cho cá viên vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Pha xốt: trộn đều 2M xốt mayonnaise với 1M tương ớt.

3. Cách dùng

- Xếp cá viên chiên ra dĩa, khi ăn chấm với xốt mayonnaise trộn tương ớt.

-

Lưu ý:

Thịt cá thác lác có độ ngọt và dai, do đó rất hợp để làm cá viên chiên.Có thể mua cá thác lác tươi giữ trong tủ đông cho cứng rồi cắt dọc 2 đường để nao lấy thịt cá.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Chả cá thì là Chả cá thì là Product description:

1. Sơ chế

- Thịt heo băm nhỏ. Mỡ heo luộc chín, cắt hạt lựu.

- Thì là cắt nhuyễn.

- Cho cá thác lác vào tô, nêm 1/3m muối, 1/2m bột ngọt Ajinomoto, 1/3m tiêu, tán nhuyễn. Sau đó cho mỡ heo, thịt, lòng trắng trứng, thì là, bột năng và bột cà ri vào trộn thật đều.

2. Viên cá

- Thoa một ít dầu ăn lên tay rồi nặn cá thành từng viên tròn vừa ăn.

- Đun nóng dầu, cho cá viên vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Pha xốt: trộn đều 2M xốt mayonnaise với 1M tương ớt.

3. Cách dùng

- Xếp cá viên chiên ra dĩa, khi ăn chấm với xốt mayonnaise trộn tương ớt.

-

Review: 5 - by


Cha ca thi la


mon cha ca thong thuong da qua quen thuoc voi nguoi Viet Nam, nay duoc che bien theo kieu moi co them thi la va xot mayonnaise LISA, huong vi moi rat thom ngon, dam da, ca vua dai, vua gion, lai beo beo vi mayonnaise, dung voi com hoac bun deu duoc.


1. So che

- Thit heo bam nho. Mo heo luoc chin, cat hat luu.

- Thi la cat nhuyen.

- Cho ca thac lac vao to, nem 1/3m muoi, 1/2m bot ngot Ajinomoto, 1/3m tieu, tan nhuyen. Sau do cho mo heo, thit, long trang trung, thi la, bot nang va bot ca ri vao tron that deu.

2. Vien ca

- Thoa mot it dau an len tay roi nan ca thanh tung vien tron vua an.

- Dun nong dau, cho ca vien vao chien chin vang, vot ra de rao dau.

- Pha xot: tron deu 2M xot mayonnaise voi 1M tuong ot.

3. Cach dung

- Xep ca vien chien ra dia, khi an cham voi xot mayonnaise tron tuong ot.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>