Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu ?
Nhập email của bạn, Chúng tôi sẽ gửi mật khẩu đăng nhập lại cho bạn
- 4 miếng đậu hũ chiên
- 3 cây sả
- 1 trái ớt sừng
- 1 cây hành boaro
- Gia vị: muối, bột nghệ
- Bột ngọt Ajinomoto
- Nước tương
1. Sơ chế
- Đậu hũ chiên khứa xéo 3 đường nhưng không làm đứt rời nhau.
- Trộn sả, ớt và hành boaro băm nhỏ với 1 ít muối, 1/2m bột nghệ và 1/2m bột ngọt Ajinomoto.
- Cho đậu hũ vào ướp với hỗn hợp sả, để 15 phút cho thấm.
2. Chiên đậu hũ
- Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên đến khi chín vàng đểu cả hai mặt, trút ra dĩa.
- Cho sả, ớt và hành boaro còn dư vào chiên thơm, rải lên mặt đậu hũ
3. Cách dùng
- Xếp đậu hũ chiên ra dĩa, cho sả, ớt và boaro lên trên, khi ăn chấm với nước tương và ớt cắt lát. Dùng nóng với cơm.
-
Đậu hũ ướp với sả ớt càng lâu thì sau khi chiên càng ngon. Bột nghệ sẽ tạo màu vàng đẹp cho đậu hũ chiên.
1. So che
- Dau hu chien khua xeo 3 duong nhung khong lam dut roi nhau.
- Tron sa, ot va hanh boaro bam nho voi 1 it muoi, 1/2m bot nghe va 1/2m bot ngot Ajinomoto.
- Cho dau hu vao uop voi hon hop sa, de 15 phut cho tham.
2. Chien dau hu
- Dun nong it dau an trong chao, cho dau hu vao chien den khi chin vang deu ca hai mat, trut ra dia.
- Cho sa, ot va hanh boaro con du vao chien thom, rai len mat dau hu
3. Cach dung
- Xep dau hu chien ra dia, cho sa, ot va boaro len tren, khi an cham voi nuoc tuong va ot cat lat. Dung nong voi com.
Hàng chục ngàn món 3 miền
Nguyên liệu, cách nấu,...
Hình ảnh đẹp, dễ làm theo
Luôn có khi bạn cần