Bánh mì xíu mại

Nguyên liệu:

- 4 ổ bánh mì baguette

- 200g thịt xay

- 150g củ sắn

- 1 trái cà chua

- 1m hành tím phi

- 1 cây hành lá

- 1 quả trứng gà

- 1M bột bắp

- Dưa leo, ngò rí, ớt sừng

- Dầu điều, muối, tiêu

- Đường, tương cà

- Hạt nêm

- Nước tương

một món ăn quen thuộc, gắn với kí ức tuổi thơ của nhiều người, nay chế biến tại gia rất phù hợp với gia đình lớn hoặc khi muốn trổ tài với người thân, bạn bè, rất kinh tế khi làm số lượng nhiều, hương vị vẫn rất ngon, cách trình bày cũng đẹp mắt.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Củ sắn gọt vỏ, cắt sợi, trụng qua nước sôi rồi vớt ra xả qua nước lạnh, sau đó vắt ráo nước, cắt ngắn.

- Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm nhỏ. Hành tím phi băm nhỏ. Cà chua cắt ngang, nặn bỏ hạt, băm nhỏ.

2. Chế biến

- Trộn thịt xay với củ sắn, hành phi, hành lá, trứng gà và 1m bột năng. Nêm 1/2m muối, 1m đường, 1m hạt nêm, 1m nước tương và 1 ít tiêu, sau đó quết dẻo rồi vo viên tròn vừa ăn, cho vào xửng hấp chín.

- Làm xốt: phi thơm đầu hành lá, cho cà chua băm vào xào chín, thêm 1 chén nước, nêm 1m hạt nêm, 1m đường, 1 ít muối, tiêu, nấu nhỏ lửa cho cà chua chín nhừ, thêm nước bột năng để xốt có độ sánh vừa.

- Cho xíu mại vào nước xốt, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút để xíu mại thấm vị. Tắt bếp.

3. Cách dùng

- Cho xíu mại ra từng phần nhỏ, trang trí với ít ngò. Dùng chung với bánh mì, dưa leo, ngò rí, ớt sừng, khi ăn chấm với nước tương.

-

Lưu ý:

Ướp hành tím phi vào nhân xíu mại giúp xíu mại thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Đối với các món hấp, các gia vị cần được xử lí tinh tế để phát huy tối đa mùi vị đặc trưng của nó.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Bánh mì xíu mại Bánh mì xíu mại Product description:

1. Sơ chế

- Củ sắn gọt vỏ, cắt sợi, trụng qua nước sôi rồi vớt ra xả qua nước lạnh, sau đó vắt ráo nước, cắt ngắn.

- Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm nhỏ. Hành tím phi băm nhỏ. Cà chua cắt ngang, nặn bỏ hạt, băm nhỏ.

2. Chế biến

- Trộn thịt xay với củ sắn, hành phi, hành lá, trứng gà và 1m bột năng. Nêm 1/2m muối, 1m đường, 1m hạt nêm, 1m nước tương và 1 ít tiêu, sau đó quết dẻo rồi vo viên tròn vừa ăn, cho vào xửng hấp chín.

- Làm xốt: phi thơm đầu hành lá, cho cà chua băm vào xào chín, thêm 1 chén nước, nêm 1m hạt nêm, 1m đường, 1 ít muối, tiêu, nấu nhỏ lửa cho cà chua chín nhừ, thêm nước bột năng để xốt có độ sánh vừa.

- Cho xíu mại vào nước xốt, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút để xíu mại thấm vị. Tắt bếp.

3. Cách dùng

- Cho xíu mại ra từng phần nhỏ, trang trí với ít ngò. Dùng chung với bánh mì, dưa leo, ngò rí, ớt sừng, khi ăn chấm với nước tương.

-

Review: 5 - by


Banh mi xiu mai


mot mon an quen thuoc, gan voi ki uc tuoi tho cua nhieu nguoi, nay che bien tai gia rat phu hop voi gia dinh lon hoac khi muon tro tai voi nguoi than, ban be, rat kinh te khi lam so luong nhieu, huong vi van rat ngon, cach trinh bay cung dep mat.


1. So che

- Cu san got vo, cat soi, trung qua nuoc soi roi vot ra xa qua nuoc lanh, sau do vat rao nuoc, cat ngan.

- Hanh la cat nho, dau hanh la bam nho. Hanh tim phi bam nho. Ca chua cat ngang, nan bo hat, bam nho.

2. Che bien

- Tron thit xay voi cu san, hanh phi, hanh la, trung ga va 1m bot nang. Nem 1/2m muoi, 1m duong, 1m hat nem, 1m nuoc tuong va 1 it tieu, sau do quet deo roi vo vien tron vua an, cho vao xung hap chin.

- Lam xot: phi thom dau hanh la, cho ca chua bam vao xao chin, them 1 chen nuoc, nem 1m hat nem, 1m duong, 1 it muoi, tieu, nau nho lua cho ca chua chin nhu, them nuoc bot nang de xot co do sanh vua.

- Cho xiu mai vao nuoc xot, nau nho lua khoang 5 phut de xiu mai tham vi. Tat bep.

3. Cach dung

- Cho xiu mai ra tung phan nho, trang tri voi it ngo. Dung chung voi banh mi, dua leo, ngo ri, ot sung, khi an cham voi nuoc tuong.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>