Gỏi xoài tôm

Nguyên liệu:

- 2 trái xoài cát chín dốt

- 200g tôm sú, 2 củ hành tím

- 1 củ hành tây, 1 củ gừng

- Ngò rí, húng lủi, thì là, ớt sừng

- Muối, tiêu, đường, nước mắm

- Tương cà, tương ớt, mù tạt vàng

- Hạt nêm

- Giấm gạo

- Mayonnaise

đây là món ăn theo trường phái " Đông tây kết hợp" mới sáng tạo, dựa trên ý tưởng sử dụng hương vị đặc sắc của trái cây vùng nhiệt đới giao duyên cùng cách ăn hải sản phương Tây, hương vị đậm đà gia vị và dậy vị béo của xốt mayonnaise
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Tôm luộc trong nước có ít hạt nêm. Khi tôm chín vớt ra cho ngay vào nước lạnh, sau đó bóc vỏ, bỏ chỉ đen, để phần đuôi tôm, giữ lạnh.

- Xoài gọt vỏ, cắt sợi dày 2mm.

- Ớt, gừng, hành tây cắt sợi nhuyễn. Hành tím cắt lát mỏng. Tất cả trộn với 1m muối.

- Ngò rí, húng lủi, thì là cắt nhỏ.

- Pha nước mắm trộn: trộn đều 1/2M giấm gạo với 1M đường và 1/2M nước mắm.

- Pha xốt: trộn đều 4M mayonnaise với 1M tương cà, 1/4M tương ớt và 1m mù tạt, giữ lạnh.

2. Trộn gỏi

- Trộn đều xoài, ớt, gừng, hành tây, hành tím và các loại rau thơm với nước mắm pha.

3. Cách dùng

- Cho gỏi xoài ra dĩa, bày tôm bên cạnh, dùng chung với xốt mayonnaise pha.

-

Lưu ý:

Ướp xoài với muối sẽ cân bằng vị chua ngọt.Chọn xoài chín dốt: vỏ xanh, mình cứng, cuống còn tươi thì món gỏi sẽ ngon và giòn hơn.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Gỏi xoài tôm Gỏi xoài tôm Product description:

1. Sơ chế

- Tôm luộc trong nước có ít hạt nêm. Khi tôm chín vớt ra cho ngay vào nước lạnh, sau đó bóc vỏ, bỏ chỉ đen, để phần đuôi tôm, giữ lạnh.

- Xoài gọt vỏ, cắt sợi dày 2mm.

- Ớt, gừng, hành tây cắt sợi nhuyễn. Hành tím cắt lát mỏng. Tất cả trộn với 1m muối.

- Ngò rí, húng lủi, thì là cắt nhỏ.

- Pha nước mắm trộn: trộn đều 1/2M giấm gạo với 1M đường và 1/2M nước mắm.

- Pha xốt: trộn đều 4M mayonnaise với 1M tương cà, 1/4M tương ớt và 1m mù tạt, giữ lạnh.

2. Trộn gỏi

- Trộn đều xoài, ớt, gừng, hành tây, hành tím và các loại rau thơm với nước mắm pha.

3. Cách dùng

- Cho gỏi xoài ra dĩa, bày tôm bên cạnh, dùng chung với xốt mayonnaise pha.

-

Review: 5 - by


Goi xoai tom


day la mon an theo truong phai " Dong tay ket hop" moi sang tao, dua tren y tuong su dung huong vi dac sac cua trai cay vung nhiet doi giao duyen cung cach an hai san phuong Tay, huong vi dam da gia vi va day vi beo cua xot mayonnaise


1. So che

- Tom luoc trong nuoc co it hat nem. Khi tom chin vot ra cho ngay vao nuoc lanh, sau do boc vo, bo chi den, de phan duoi tom, giu lanh.

- Xoai got vo, cat soi day 2mm.

- Ot, gung, hanh tay cat soi nhuyen. Hanh tim cat lat mong. Tat ca tron voi 1m muoi.

- Ngo ri, hung lui, thi la cat nho.

- Pha nuoc mam tron: tron deu 1/2M giam gao voi 1M duong va 1/2M nuoc mam.

- Pha xot: tron deu 4M mayonnaise voi 1M tuong ca, 1/4M tuong ot va 1m mu tat, giu lanh.

2. Tron goi

- Tron deu xoai, ot, gung, hanh tay, hanh tim va cac loai rau thom voi nuoc mam pha.

3. Cach dung

- Cho goi xoai ra dia, bay tom ben canh, dung chung voi xot mayonnaise pha.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>