Canh măng giò heo

Nguyên liệu:

- 400g thịt giò heo

- 200g măng tươi

- 3 củ hành tím

- Hành ngò, ớt sừng

- Muối, tiêu

- Nước mắm, dầu ăn

- Bột ngọt Ajinomoto

- Hạt nêm

không gì tuyệt hơn được thưởng thức một món canh ấm nóng, thơm ngon như món canh măng giò heo, vừa ngon miệng vừa giàu chất dinh dưỡng, chế biến không tốn nhiều thời gian.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Măng tươi rửa sạch, ngâm nước muối, rửa vài lần cho bớt đắng rồi luộc qua nước sôi, sau đó ngâm vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước, cắt khúc vừa ăn.

- Giò heo cạo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp 1m muối, 1/2m tiêu và 1m hạt nêm, để 15 phút cho thấm.

- Hành, ngò rửa sạch, cắt nhuyễn. Ớt cắt lát.

2. Nấu canh

- Đập giập hành tím xào với một ít dầu, cho thịt heo vào xào săn, cho vào 1,5 lít nước. Đợi nước sôi lại, hớt bọt. Khi thịt đã mềm tiếp tục cho măng đã luộc vào, tiếp tục nấu thêm 15-20 phút cho thịt và măng mềm đều, nêm thêm bột ngọt Ajinomoto, nước mắm rồi tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc canh ra tô, rắc hành, ngò, tiêu lên trên. Dùng nóng với cơm, chấm nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát.

-

Lưu ý:

Cách lựa giò heo: lựa giò heo chân trước sẽ nhiều thịt hơn chân sau.Để giò heo săn, giòn và trắng: khi nấu chân giò nửa chừng ta nên vớt ra, ngâm vào nước lạnh cho nguội, sau đó cho thịt trở lại nấu tiếp đến khi chín mềm.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Canh măng giò heo Canh măng giò heo Product description:

1. Sơ chế

- Măng tươi rửa sạch, ngâm nước muối, rửa vài lần cho bớt đắng rồi luộc qua nước sôi, sau đó ngâm vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước, cắt khúc vừa ăn.

- Giò heo cạo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp 1m muối, 1/2m tiêu và 1m hạt nêm, để 15 phút cho thấm.

- Hành, ngò rửa sạch, cắt nhuyễn. Ớt cắt lát.

2. Nấu canh

- Đập giập hành tím xào với một ít dầu, cho thịt heo vào xào săn, cho vào 1,5 lít nước. Đợi nước sôi lại, hớt bọt. Khi thịt đã mềm tiếp tục cho măng đã luộc vào, tiếp tục nấu thêm 15-20 phút cho thịt và măng mềm đều, nêm thêm bột ngọt Ajinomoto, nước mắm rồi tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc canh ra tô, rắc hành, ngò, tiêu lên trên. Dùng nóng với cơm, chấm nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát.

-

Review: 5 - by


Canh mang gio heo


khong gi tuyet hon duoc thuong thuc mot mon canh am nong, thom ngon nhu mon canh mang gio heo, vua ngon mieng vua giau chat dinh duong, che bien khong ton nhieu thoi gian.


1. So che

- Mang tuoi rua sach, ngam nuoc muoi, rua vai lan cho bot dang roi luoc qua nuoc soi, sau do ngam vao nuoc lanh roi vot ra de rao nuoc, cat khuc vua an.

- Gio heo cao rua sach, cat mieng vua an, uop 1m muoi, 1/2m tieu va 1m hat nem, de 15 phut cho tham.

- Hanh, ngo rua sach, cat nhuyen. Ot cat lat.

2. Nau canh

- Dap giap hanh tim xao voi mot it dau, cho thit heo vao xao san, cho vao 1,5 lit nuoc. Doi nuoc soi lai, hot bot. Khi thit da mem tiep tuc cho mang da luoc vao, tiep tuc nau them 15-20 phut cho thit va mang mem deu, nem them bot ngot Ajinomoto, nuoc mam roi tat bep.

3. Cach dung

- Muc canh ra to, rac hanh, ngo, tieu len tren. Dung nong voi com, cham nuoc mam nguyen chat va ot cat lat.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>