với những nguyên liệu đơn giản nhưng giàu chất dinh dưỡng như bông cải, khoai tây, cà rốt…kết hợp với thịt nguội tạo ra hương vị mới lạ, thơm ngon, thích hợp giải nhiệt vào mùa hè.
1. Sơ chế
- Bông cải trắng, xanh cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước pha một ít muối để làm sạch, sau đó rửa lại.
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt khối vuông.
- Hành tây cắt hạt lựu. Cần tây tước bỏ xơ, cắt hạt lựu.
- Thịt nguội cắt miếng vừa ăn.
- Đun sôi nước có cho ít muối rồi cho lần lượt cà rốt, khoai tây, bông cải và cần tây vào luộc chín, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh, sau đó để ráo.
2. Trộn salad
- Cho các nguyên liệu trên vào thố, trộn đều với 1/2m muối, 1/3m tiêu và 5M mayonnaise.
3. Cách dùng
- Cho ra dĩa, trang trí thêm 2M mayonnaise và cần tàu. Khi ăn trộn lại lần nữa.
-