Súp cua nấm tuyết

Nguyên liệu:

- 300g xương gà

- 150g thịt cua

- 150g thịt ức gà

- 20g nấm tuyết khô

- 1 quả trứng gà

- 50g hành tây

- 100g bột năng

- Ngò rí, ớt

- Tiêu, dầu mè, muối

- Nước tương

- Hạt nêm gà

đây là món ăn rất quen thuộc, thường xuất hiện trong phần khai vị của các bữa tiệc cưới, tiệc sinh nhật, có hương vị thơm ngon từ thịt cua và nấm tuyết, là món ăn khoái khẩu của cả người lớn và trẻ em.
  • gplus
  • pinterest

1. Sơ chế

- Cho xương gà vào nồi nấu lấy 1,5 lít nước dùng.

- Thịt ức gà luộc chín trong nước dùng, xé sợi.

- Nấm tuyết ngâm nở, cắt bỏ chân rồi cắt nhỏ.

- Bột năng hòa tan với 2M nước.

- Hành tây cắt hạt lựu. Ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn. Ớt cắt nhỏ.

2. Nấu súp

- Đun sôi nước dùng, nêm 1m hạt nêm, 1/2m đường, 1/2m muối, cho cua, thịt gà và hành tây vào. Giảm nhỏ lửa, khuấy bột năng vào súp, đảo đều. Tiếp theo cho trứng vào quậy từ từ cho có sợi, thêm nấm tuyết, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc súp ra thố, rắc tiêu, ngò lên trên. Dùng nóng, ăn kèm nước tương.

-

Lưu ý:

Cách nấu nước dùng trong: nấu nhỏ lửa, hớt bọt thường xuyên.Có thể pha 1,5 lít nước luộc gà với 2M hạt nêm Ajingon gà làm nước dùng, độ ngọt cũng như nước hầm từ xương gà.

Danh sách bình luận


Tham gia bình luận

Đánh giá:
Súp cua nấm tuyết Súp cua nấm tuyết Product description:

1. Sơ chế

- Cho xương gà vào nồi nấu lấy 1,5 lít nước dùng.

- Thịt ức gà luộc chín trong nước dùng, xé sợi.

- Nấm tuyết ngâm nở, cắt bỏ chân rồi cắt nhỏ.

- Bột năng hòa tan với 2M nước.

- Hành tây cắt hạt lựu. Ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn. Ớt cắt nhỏ.

2. Nấu súp

- Đun sôi nước dùng, nêm 1m hạt nêm, 1/2m đường, 1/2m muối, cho cua, thịt gà và hành tây vào. Giảm nhỏ lửa, khuấy bột năng vào súp, đảo đều. Tiếp theo cho trứng vào quậy từ từ cho có sợi, thêm nấm tuyết, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Múc súp ra thố, rắc tiêu, ngò lên trên. Dùng nóng, ăn kèm nước tương.

-

Review: 5 - by


Sup cua nam tuyet


day la mon an rat quen thuoc, thuong xuat hien trong phan khai vi cua cac bua tiec cuoi, tiec sinh nhat, co huong vi thom ngon tu thit cua va nam tuyet, la mon an khoai khau cua ca nguoi lon va tre em.


1. So che

- Cho xuong ga vao noi nau lay 1,5 lit nuoc dung.

- Thit uc ga luoc chin trong nuoc dung, xe soi.

- Nam tuyet ngam no, cat bo chan roi cat nho.

- Bot nang hoa tan voi 2M nuoc.

- Hanh tay cat hat luu. Ngo ri rua sach, cat nhuyen. Ot cat nho.

2. Nau sup

- Dun soi nuoc dung, nem 1m hat nem, 1/2m duong, 1/2m muoi, cho cua, thit ga va hanh tay vao. Giam nho lua, khuay bot nang vao sup, dao deu. Tiep theo cho trung vao quay tu tu cho co soi, them nam tuyet, tat bep.

3. Cach dung

- Muc sup ra tho, rac tieu, ngo len tren. Dung nong, an kem nuoc tuong.

-

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>