Rau củ kho mayonnaise

Nguyên liệu:

150g thịt nạc dăm

150g su su

150g củ sắn

1 củ cà rốt nhỏ

1 trai ớt hiểm đập dập

1 chén nước dừa tươi

2M hành tỏi băm

Muối, đường, tiêu, dầu điều, dầu ăn

Hạt nêm

Xốt mayonnaise

Đây là món ăn sử dụng nguyên liệu tươi ngon kết hợp với xốt mayonnaise tạo ra hương vị mới lạ, hấp dẫn, đặc biệt các loại rau củ khi kho xong vẫn được được vị ngọt giòn và còn thêm vị béo nhẹ khi kết hợp cùng xốt mayonnaise, rất thích hợp dùng giải nhiệt vào mùa hè.

1. Sơ chế

- Thịt cắt khối 2cm, ướp 1/2M hành tỏi băm, 1m hạt nêm, 1/4m tiêu, 1/4m muối, 1/4m đường, 1M dầu điều, để thấm.

- Su su, củ săn, cà rốt gọt vỏ, cắt khối vuông 2cm bằng dao răng cưa, ướp lượng gia vị giống như thịt, để thấm.

2. Kho

- Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho thịt vào xào săn, cho rau củ vào xào cùng, thêm nước dừa vào xâm xấp mặt thịt, thêm ớt hiểm vào đun sôi rồi giảm lửa kho đến khi nước cạn gần hết, thêm 2M xốt mayonniase, kho khoảng 5 phút rồi tắt lửa.

3. Cách dùng

Dùng nóng với cơm trắng.

Rau cu kho mayonnaise

Day la mon an su dung nguyen lieu tuoi ngon ket hop voi xot mayonnaise tao ra huong vi moi la, hap dan, dac biet cac loai rau cu khi kho xong van duoc duoc vi ngot gion va con them vi beo nhe khi ket hop cung xot mayonnaise, rat thich hop dung giai nhiet vao mua he.

1. So che

- Thit cat khoi 2cm, uop 1/2M hanh toi bam, 1m hat nem, 1/4m tieu, 1/4m muoi, 1/4m duong, 1M dau dieu, de tham.

- Su su, cu san, ca rot got vo, cat khoi vuong 2cm bang dao rang cua, uop luong gia vi giong nhu thit, de tham.

2. Kho

- Phi thom 1M hanh toi bam, cho thit vao xao san, cho rau cu vao xao cung, them nuoc dua vao xam xap mat thit, them ot hiem vao dun soi roi giam lua kho den khi nuoc can gan het, them 2M xot mayonniase, kho khoang 5 phut roi tat lua.

3. Cach dung

Dung nong voi com trang.