Cách làm gỏi bạc hà

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Bạc hà là một thứ rau thường dùng để nấu canh chua, người miền Bắc hay gọi là dọc mùng, có người làm dưa chua, chấm với nước cá kho rất bắt cơm, là một món ăn dân dã mà không tốn kém.
Cách làm gỏi bạc hà

Nguyên liêu:

- 2 bẹ bạc hà to, ( hoặc một bao mua ở tiệm tàu bó sẳn )

- 200g tôm đất

- 100 g thịt ba rọi ( ba chỉ )

- 50g đậu phộng

- Nước mắm, tỏi, ớt, đường, muối, và một trái chanh , hai muỗng canh dấm và các loại rau thơm để trộn vào gỏi

Cách làm:

Bạc hà tước sạch sơ ở ngoài, xắc mỏng , rồi bóp với muối, dấm để khoảng 2 phút.( Bạc hà nhớ xã cho nhiều nước, thật kỹ nếu không có thể ăn bị ngứa )

Sau đó đem xả nước cho sạch và vắt cho thật ráo, để vào tô lớn , cho chanh vừa đủ độ chua. Trộn thêm chút nước mắm, đường cho dịu chất chua lại.

Tôm đất rửa sạch cho vào hấp chín. Lấy ra lột vỏ bỏ đầu.

Thịt heo luộc chín, thái miếng dài, mỏng

Đậu phộng rang cho vàng, đâm cho vừa nhuyễn,

Tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, đường, nước mắm, chanh dùng để làm nước chấm chua ngọt, bạn nêm nếm cho vừa ăn.

Thường thì nêm hơi ngọt một chút vì gỏi đã có vị chua sẳn.

Rau thơm cắt nhỏ, để vài nhánh lại để trình bày

Sau đó cho bạc hà vào đĩa trộn đều rau thơm, đậu phộng , tôm, thịt

Trãi lên mặt gỏi một chút tôm, đậu phộng và vài cọng rau thơm lên trên cho đẹp.

Khi ăn, nhớ ăn kèm với rau thơm.

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách làm gỏi bạc hà

Bạc hà là một thứ rau thường dùng để nấu canh chua, người miền Bắc hay gọi là dọc mùng, có người làm dưa chua, chấm với nước cá kho rất bắt cơm, là một món ăn dân dã mà không tốn kém.


Cach lam goi bac ha


Bac ha la mot thu rau thuong dung de nau canh chua, nguoi mien Bac hay goi la doc mung, co nguoi lam dua chua, cham voi nuoc ca kho rat bat com, la mot mon an dan da ma khong ton kem.


Nguyen lieu:

- 2 be bac ha to, ( hoac mot bao mua o tiem tau bo san )

- 200g tom dat

- 100 g thit ba roi ( ba chi )

- 50g dau phong

- Nuoc mam, toi, ot, duong, muoi, va mot trai chanh , hai muong canh dam va cac loai rau thom de tron vao goi

Cach lam:

Bac ha tuoc sach so o ngoai, xac mong , roi bop voi muoi, dam de khoang 2 phut.( Bac ha nho xa cho nhieu nuoc, that ky neu khong co the an bi ngua )

Sau do dem xa nuoc cho sach va vat cho that rao, de vao to lon , cho chanh vua du do chua. Tron them chut nuoc mam, duong cho diu chat chua lai.

Tom dat rua sach cho vao hap chin. Lay ra lot vo bo dau.

Thit heo luoc chin, thai mieng dai, mong

Dau phong rang cho vang, dam cho vua nhuyen,

Toi bam nhuyen, ot bam nhuyen, duong, nuoc mam, chanh dung de lam nuoc cham chua ngot, ban nem nem cho vua an.

Thuong thi nem hoi ngot mot chut vi goi da co vi chua san.

Rau thom cat nho, de vai nhanh lai de trinh bay

Sau do cho bac ha vao dia tron deu rau thom, dau phong , tom, thit

Trai len mat goi mot chut tom, dau phong va vai cong rau thom len tren cho dep.

Khi an, nho an kem voi rau thom.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>