Cách làm gà Hà Bắc sốt nấm!

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Mời bạn thử làm món gà sốt nấm để có hương vị mới cho bữa ăn gia đình cuối tuần.
Cách làm gà Hà Bắc sốt nấm!

Nguyên liệu:

Gà ta 1kg.

Nấm đông cô 200g.

Cải xanh 4 nhánh.

Gia vị: Gừng, bột nêm, muối, nước mắm, hành vừa đủ.

Cách làm:

Gà làm lông, mổ bụng, bỏ nội tạng, rửa với nước muối có vắt chút chanh cho thật sạch.

Đổ ngập nước vào một nồi lớn, thả gà vào, nhớ cho gừng, nêm chút muối để thịt đậm đà hơn. Luộc gà khoảng từ 7 – 10 phút, thấy gà nổi lên là chín. Vớt gà ra để nguội.

Dùng dao lóc lấy thịt gà, giữ lại phần cánh, đầu, đùi, chân để trang trí. Xếp thịt vào trong một cái tô, mặt da ở dưới đáy để khi úp xuống trông đẹp hơn.

Xương gà cho lại vào nồi nước luộc, ninh kỹ.

Nấm đông cô ngâm nước cho mềm. Phi thơm hành, trút nấm vào xào cho săn mặt ngoài. Tiếp đến thêm nước luộc gà, nêm bột nêm, nước mắm, ninh nhỏ lửa khoảng 30 phút. Để nước sốt sánh hơn thì hòa loãng chút bột năng cho vào, khuấy nhẹ tay.

Xếp thịt gà trên dĩa rộng, phần đầu rồi tới phần thân, cánh, đùi. Dùng 4 cọng cải xanh trải dài trên mình gà trang trí kèm thêm nấm xung quanh. Rưới thật đều nước sốt lên trên, cuối cùng mang gà hấp cách thủy khoảng 10 phút nữa là được.

Trước khi ăn rưới thêm ít nước sốt lên trên mình gà cho bóng mượt.

Món này ăn nóng, có thể chấm muối tiêu chanh.

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách làm gà Hà Bắc sốt nấm!

Mời bạn thử làm món gà sốt nấm để có hương vị mới cho bữa ăn gia đình cuối tuần.


Cach lam ga Ha Bac sot nam!


Moi ban thu lam mon ga sot nam de co huong vi moi cho bua an gia dinh cuoi tuan.


Nguyen lieu:

Ga ta 1kg.

Nam dong co 200g.

Cai xanh 4 nhanh.

Gia vi: Gung, bot nem, muoi, nuoc mam, hanh vua du.

Cach lam:

Ga lam long, mo bung, bo noi tang, rua voi nuoc muoi co vat chut chanh cho that sach.

Do ngap nuoc vao mot noi lon, tha ga vao, nho cho gung, nem chut muoi de thit dam da hon. Luoc ga khoang tu 7 – 10 phut, thay ga noi len la chin. Vot ga ra de nguoi.

Dung dao loc lay thit ga, giu lai phan canh, dau, dui, chan de trang tri. Xep thit vao trong mot cai to, mat da o duoi day de khi up xuong trong dep hon.

Xuong ga cho lai vao noi nuoc luoc, ninh ky.

Nam dong co ngam nuoc cho mem. Phi thom hanh, trut nam vao xao cho san mat ngoai. Tiep den them nuoc luoc ga, nem bot nem, nuoc mam, ninh nho lua khoang 30 phut. De nuoc sot sanh hon thi hoa loang chut bot nang cho vao, khuay nhe tay.

Xep thit ga tren dia rong, phan dau roi toi phan than, canh, dui. Dung 4 cong cai xanh trai dai tren minh ga trang tri kem them nam xung quanh. Ruoi that deu nuoc sot len tren, cuoi cung mang ga hap cach thuy khoang 10 phut nua la duoc.

Truoc khi an ruoi them it nuoc sot len tren minh ga cho bong muot.

Mon nay an nong, co the cham muoi tieu chanh.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>