Cách làm cá viên chiên sốt cam

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Sốt cam chỉ là loại sốt ăn kèm ở ngoài, có vị chua ngọt, có tác dụng làm cá chiên bớt ngấy. Về món cá viên chiên thì mình rất hài lòng vì nó ngon ơi là ngon. Giòn giòn, dai dai, thơm thơm…
Cách làm cá viên chiên sốt cam

Nguyên liệu:

-300gr filet cá lọc da băm nhuyễn

-300gr thịt băm

-2 trứng gà

-1 củ hành tây nhỏ

-vài tép tỏi, hành khô

-1 quả cam vàng

-1 thìa canh bột năng

-Bột chiên

-Bột xù

Cách làm:

Hành khô, tỏi băm nhuyễn.

Trộn hành tỏi, thịt cá vào một tô cho đều, thêm gia vị vừa ăn: muối, tiêu, nước mắm, bột nêm…

Luộc chín một quả trứng gà. Lấy lòng đỏ tán nhuyễn, trộn vào tô.

Hành tây băm nhuyễn trộn cùng thịt cá trứng.

Thêm một thìa bột năng vào hỗn hợp. Dùng thìa quết kỹ cho dai. Viên thành các viên tròn nhỏ.
- Đập trứng gà còn lại ra bát, đánh tan nhẹ.

-Lăn viên cá qua bột chiên. Lăn tiếp qua trứng gà rồi cuối cùng lăn qua bột xù. Chiên vàng đều trong dầu nóng

*Làm sốt cam:

Cam vắt lấy nước cốt, bỏ hột. Hòa vào cam một chút đường, muối và 1 thìa canh bột ngô hoặc bột năng. Cho lên bếp vừa đun vừa quấy đều cho nước cam sệt lại.

Cá ăn nóng kèm với sốt.

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách làm cá viên chiên sốt cam

Sốt cam chỉ là loại sốt ăn kèm ở ngoài, có vị chua ngọt, có tác dụng làm cá chiên bớt ngấy. Về món cá viên chiên thì mình rất hài lòng vì nó ngon ơi là ngon. Giòn giòn, dai dai, thơm thơm…


Cach lam ca vien chien sot cam


Sot cam chi la loai sot an kem o ngoai, co vi chua ngot, co tac dung lam ca chien bot ngay. Ve mon ca vien chien thi minh rat hai long vi no ngon oi la ngon. Gion gion, dai dai, thom thom…


Nguyen lieu:

-300gr filet ca loc da bam nhuyen

-300gr thit bam

-2 trung ga

-1 cu hanh tay nho

-vai tep toi, hanh kho

-1 qua cam vang

-1 thia canh bot nang

-Bot chien

-Bot xu

Cach lam:

Hanh kho, toi bam nhuyen.

Tron hanh toi, thit ca vao mot to cho deu, them gia vi vua an: muoi, tieu, nuoc mam, bot nem…

Luoc chin mot qua trung ga. Lay long do tan nhuyen, tron vao to.

Hanh tay bam nhuyen tron cung thit ca trung.

Them mot thia bot nang vao hon hop. Dung thia quet ky cho dai. Vien thanh cac vien tron nho.
- Dap trung ga con lai ra bat, danh tan nhe.

-Lan vien ca qua bot chien. Lan tiep qua trung ga roi cuoi cung lan qua bot xu. Chien vang deu trong dau nong

*Lam sot cam:

Cam vat lay nuoc cot, bo hot. Hoa vao cam mot chut duong, muoi va 1 thia canh bot ngo hoac bot nang. Cho len bep vua dun vua quay deu cho nuoc cam set lai.

Ca an nong kem voi sot.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>