Cách làm mứt gừng xứ Huế

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Như thường lệ, gần đến ngày rằm tháng chạp ở làng Kim Long, hầu như nhà nào cũng làm mứt gừng.
Cách làm mứt gừng xứ Huế

Nguyên liệu:

Gừng mua được gừng Kim Long hoặc gừng Tuần làm mứt mới ngon, cay.

Cách làm:

Mỗi cân gừng củ sau khi gọt vỏ, bào mỏng, rửa sạch, ngâm nước vo gạo khoảng một giờ vớt ra để ráo.

Sau đó, đun nước sôi luộc gừng cho vào một ít chanh, không nên luộc quá kỹ, để ráo nước, theo tỷ lệ một kg đường một kg
gừng

Sau khi trộn đều để ngấm khoảng một giờ cho vào chảo rộng rim lửa than liu riu.

Thỉnh thoảng trộn đều đến khi mứt gần sánh thì đảo nhanh tay cho tới khi đường thật khô và bắt từng
lát gừng duỗi thẳng và đặt chồng lên nhau từng lớp.

Sau khi mứt gừng đã thẳng và khô, để nguội thì cho vào thẫu thuỷ tinh hoặc bao bóng để bảo quản lâu ngày.

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách làm mứt gừng xứ Huế

Như thường lệ, gần đến ngày rằm tháng chạp ở làng Kim Long, hầu như nhà nào cũng làm mứt gừng.


Cach làm mut gung xu Hue


Nhu thuong le, gan den ngay ram thang chap o lang Kim Long, hau nhu nha nao cung lam mut gung.


Nguyen lieu:

Gung mua duoc gung Kim Long hoac gung Tuan lam mut moi ngon, cay.

Cach lam:

Moi can gung cu sau khi got vo, bao mong, rua sach, ngam nuoc vo gao khoang mot gio vot ra de rao.

Sau do, dun nuoc soi luoc gung cho vao mot it chanh, khong nen luoc qua ky, de rao nuoc, theo ty le mot kg duong mot kg
gung

Sau khi tron deu de ngam khoang mot gio cho vao chao rong rim lua than liu riu.

Thinh thoang tron deu den khi mut gan sanh thi dao nhanh tay cho toi khi duong that kho va bat tung
lat gung duoi thang va dat chong len nhau tung lop.

Sau khi mut gung da thang va kho, de nguoi thi cho vao thau thuy tinh hoac bao bong de bao quan lau ngay.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>