Cách làm canh riêu nấu ngao

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Người miền Bắc không chỉ nấu riêu cá, riêu cua mà còn có cả riêu ngao (ngêu) nữa. Canh riêu nấu ngao cũng mang nét đặc trưng của ẩm thực Bắc bộ: ngọt thanh và giữ nguyên hương vị tự nhiên của nguyên liệu chính
Cách làm canh riêu nấu ngao

Nguyên liệu:

- 500g ngao sống, ngâm nước và ớt để nhả sạch cát

- 2 quả cà chua chín đỏ, cắt miếng vừa ăn

- 1 củ hành tím, bằm nhuyễn

- 1 chén rau răm, cắt nhỏ

- 3 nhánh hành lá, cắt khúc vừa ăn

- 4 chén nước

- 1 gói gia vị hoàn chỉnh – Canh riêu cá cho món canh ngon đúng điệu

- ¼ muỗng cà phê tiêu xay

- 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

Ngâm ngao trong nước vo gạo hoặc nước ớt cho nhả hết cát khoảng từ 1 đến 3 tiếng trước khi chế biến.

Luộc chín ngao với ít nước, gỡ lấy thịt, để riêng.

Xào hành tím với dầu ăn cho thơm, cho cà chua vào xào mềm.

Cho tiếp nước và nước luộc ngao vào nồi, đun sôi.

Nêm với Gói gia vị hoàn chỉnh – Canh riêu cá cho vừa ăn.

- Thêm thịt ngao, rau răm, hành lá vào nồi, dùng nóng.

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách làm canh riêu nấu ngao

Người miền Bắc không chỉ nấu riêu cá, riêu cua mà còn có cả riêu ngao (ngêu) nữa. Canh riêu nấu ngao cũng mang nét đặc trưng của ẩm thực Bắc bộ: ngọt thanh và giữ nguyên hương vị tự nhiên của nguyên liệu chính


Cach lam canh rieu nau ngao


Nguoi mien Bac khong chi nau rieu ca, rieu cua ma con co ca rieu ngao (ngeu) nua. Canh rieu nau ngao cung mang net dac trung cua am thuc Bac bo: ngot thanh va giu nguyen huong vi tu nhien cua nguyen lieu chinh


Nguyen lieu:

- 500g ngao song, ngam nuoc va ot de nha sach cat

- 2 qua ca chua chin do, cat mieng vua an

- 1 cu hanh tim, bam nhuyen

- 1 chen rau ram, cat nho

- 3 nhanh hanh la, cat khuc vua an

- 4 chen nuoc

- 1 goi gia vi hoan chinh – Canh rieu ca cho mon canh ngon dung dieu

- ¼ muong ca phe tieu xay

- 1 muong canh dau an

Cach lam:

Ngam ngao trong nuoc vo gao hoac nuoc ot cho nha het cat khoang tu 1 den 3 tieng truoc khi che bien.

Luoc chin ngao voi it nuoc, go lay thit, de rieng.

Xao hanh tim voi dau an cho thom, cho ca chua vao xao mem.

Cho tiep nuoc va nuoc luoc ngao vao noi, dun soi.

Nem voi Goi gia vi hoan chinh – Canh rieu ca cho vua an.

- Them thit ngao, rau ram, hanh la vao noi, dung nong.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>