Cách nấu món bún mọc sườn

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Món bún này rất đơn giản, chỉ mất một chút thời gian bạn đã có một món ăn ngon cho gia đình vào ngày cuối tuần rồi!
Cách nấu món bún mọc sườn

Nguyên liệu:

Sườn thăn

Nạc vai xay

Bún sợi

Dọc mùng

Cà chua

Rau mùi

Hành tươi

Hành khô

Mộc nhĩ, nấm hương.

Cách làm:

Sườn rửa sạch, cho vào nồi luộc qua chừng 5 phút để sườn được trắng và nước dùng sau này sẽ không bị cặn. Vớt sườn ra, rửa sạch lại rồi cho vào ninh, đến khi nhừ là được.

Chú ý trong khi ninh sườn: nhớ cho vào một chút gia vị và mở hé vung. Ninh sườn nhỏ lửa tránh hiện tượng nước dùng bị đục, sẽ làm mất cảm quan của món ăn.

Chuẩn bị mọc

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm cho nở, thái nhỏ.

Hành khô đập dập, bằm nhỏ.

Trộn đều với thịt xay, nêm hạt nêm , chút nước mắm, hạt tiêu. Trong khi nêm nếm nên chú ý để mọc hơi nhạt một chút.
Viên mọc thành những viên nhỏ.

Sau khi sườn đã được ninh nhừ, cho mọc vào nồi nước dùng, đến khi mọc chín nổi lên là được.

Vớt sườn và mọc ra.

Cà chua trưng nhuyễn cho vào nồi nước dùng, thả thêm vài tai nấm hương đã ngâm mềm. Nêm lại nước dùng với gia vị và nước mắm (có thể cho thêm một chút đường tùy khẩu vị).

Dọc mùng thái vát, bóp muối cho hết ngứa, rửa sạch rồi chần dọc mùng qua nước sôi.
Rau mùi, hành tươi rửa sạch, thái nhỏ. Bún chần qua nước sôi.

Chia bún, mọc, sườn ra bát. Trình bày với dọc mùng và hành rau đã thái nhỏ. Chan nước dùng, ăn nóng.

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách nấu món bún mọc sườn

Món bún này rất đơn giản, chỉ mất một chút thời gian bạn đã có một món ăn ngon cho gia đình vào ngày cuối tuần rồi!


Cach nau mon bun moc suon


Mon bun nay rat don gian, chi mat mot chut thoi gian ban da co mot mon an ngon cho gia dinh vao ngay cuoi tuan roi!


Nguyen lieu:

Suon than

Nac vai xay

Bun soi

Doc mung

Ca chua

Rau mui

Hanh tuoi

Hanh kho

Moc nhi, nam huong.

Cach lam:

Suon rua sach, cho vao noi luoc qua chung 5 phut de suon duoc trang va nuoc dung sau nay se khong bi can. Vot suon ra, rua sach lai roi cho vao ninh, den khi nhu la duoc.

Chu y trong khi ninh suon: nho cho vao mot chut gia vi va mo he vung. Ninh suon nho lua tranh hien tuong nuoc dung bi duc, se lam mat cam quan cua mon an.

Chuan bi moc

Nam huong, moc nhi ngam cho no, thai nho.

Hanh kho dap dap, bam nho.

Tron deu voi thit xay, nem hat nem , chut nuoc mam, hat tieu. Trong khi nem nem nen chu y de moc hoi nhat mot chut.
Vien moc thanh nhung vien nho.

Sau khi suon da duoc ninh nhu, cho moc vao noi nuoc dung, den khi moc chin noi len la duoc.

Vot suon va moc ra.

Ca chua trung nhuyen cho vao noi nuoc dung, tha them vai tai nam huong da ngam mem. Nem lai nuoc dung voi gia vi va nuoc mam (co the cho them mot chut duong tuy khau vi).

Doc mung thai vat, bop muoi cho het ngua, rua sach roi chan doc mung qua nuoc soi.
Rau mui, hanh tuoi rua sach, thai nho. Bun chan qua nuoc soi.

Chia bun, moc, suon ra bat. Trinh bay voi doc mung va hanh rau da thai nho. Chan nuoc dung, an nong.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>