Cách chế biến những món ăn đặc biệt vào mùa đông

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Cơm sườn chìa nướng Ravie
Cách chế biến những món ăn đặc biệt vào mùa đông

~~

Nguyên liệu:

Sườn non, cà chua, tương ớt, tỏi, hành, ngũ vị hương, gia vị.

Cách làm: 

Thịt sườn rửa sạch, ướp ngũ vị hương, gia vị, tỏi, hành băm nhuyễn, ướp sườn từ 3 đến 6 tiếng để sườn ngấm gia vị khi nướng sẽ đậm đà hơn. Cà chua thái sẵn sắp quanh đĩa, nướng sườn trên bếp than hoặc lò nướng đến khi chín vàng đều.

Chú ý để lò nướng ở nhiệt độ vừa phải để miếng sườn chín từ trong xương ra ngoài khi ăn sẽ ngọt hơn. Đặt sườn ra đĩa, đổ sốt lên trên, dùng với cơm trắng hoặc kèm với các loại sa lát để không bị ngán.

Nhật nguyệt cách thủy

~~

Nguyên liệu:

Tim, cật, xà lách, lòng heo, óc, trứng, nghệ, tỏi, hẹ, gia vị, lá lách.

Cách làm:

Bằm nhuyễn tim, cật, lá lách, lòng heo, óc, trứng, nghệ, tỏi, hẹ, gia vị, trộn đều, cho vào thố hấp cách thủy trong nồi. Nhớ kiểm tra xem đã chín kỹ chưa. Món này dùng nóng, rắc hạt tiêu cho thơm, ăn kèm với bánh tráng nướng giòn sẽ rất ngon.

Ram lá lốt

~~

Nguyên liệu:

Bò, sả, lá lốt, ớt, thịt heo, tôm, gia vị.

Cách làm:

Tỏi, sả giã nát dùng để ướp thịt bò. Thịt bò xay nhuyễn rồi ướp gia vị, mè, sả, lá lốt cắt nhỏ. Quấn hỗn hợp thịt bò đã ướp vào lá lốt nguyên chiếc, nướng chín đều. Cuốn bánh tráng và chấm với nước sốt thịt bằm.

Hoành thánh chiên giòn sốt chua ngọt

~~

Nguyên liệu:

Bột mì, giò sống, gia vị.

Cách làm:

Bột mì pha với nước và nhào thành hỗn hợp đến khi quánh lại. Tráng thành khung bánh tròn rồi phủ giò sống lên trên, giò sống đã được trộn gia vị vừa ăn và quết nhuyễn.

Thả bánh giò vào chảo dầu sôi đến khi vàng đều là chín. Cắt làm 4 chiếc bánh đặt lên trên đĩa. Dùng chung với sa lát, cà chua, nước sốt chua ngọt.

Bánh kếp cá hồi

~~

Nguyên liệu:

Bột mì, phô mai, cải bó xôi, bơ, cá hồi, cà chua, gia vị.

Cách làm:

Làm bánh tráng tròn bằng bột mì đã quết nhuyễn, phủ lớp phô mai lên mặt bánh, lấy đọt non của rau bó xôi thái nhỏ, cắt nhỏ bơ, cà chua, cho cá vào, cuốn lại rồi nướng ở nhiệt độ vừa phải, khi thấy mùi thơm của cá là chín. Chú ý để lửa nhỏ để lớp bánh phía ngoài không bị cháy. Dùng với nước chấm tương cà, tương ớt.

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
binh-luan

JimmiNu Trả lời

9/11/2017 5:16:50 PM
Đánh giá:

Cách chế biến những món ăn đặc biệt vào mùa đông

Cơm sườn chìa nướng Ravie


Cach che bien nhung mon an dac biet vao mua dong


Com suon chia nuong Ravie


~~

Nguyen lieu:

Suon non, ca chua, tuong ot, toi, hanh, ngu vi huong, gia vi.

Cach lam: 

Thit suon rua sach, uop ngu vi huong, gia vi, toi, hanh bam nhuyen, uop suon tu 3 den 6 tieng de suon ngam gia vi khi nuong se dam da hon. Ca chua thai san sap quanh dia, nuong suon tren bep than hoac lo nuong den khi chin vang deu.

Chu y de lo nuong o nhiet do vua phai de mieng suon chin tu trong xuong ra ngoai khi an se ngot hon. Dat suon ra dia, do sot len tren, dung voi com trang hoac kem voi cac loai sa lat de khong bi ngan.

Nhat nguyet cach thuy

~~

Nguyen lieu:

Tim, cat, xa lach, long heo, oc, trung, nghe, toi, he, gia vi, la lach.

Cach lam:

Bam nhuyen tim, cat, la lach, long heo, oc, trung, nghe, toi, he, gia vi, tron deu, cho vao tho hap cach thuy trong noi. Nho kiem tra xem da chin ky chua. Mon nay dung nong, rac hat tieu cho thom, an kem voi banh trang nuong gion se rat ngon.

Ram la lot

~~

Nguyen lieu:

Bo, sa, la lot, ot, thit heo, tom, gia vi.

Cach lam:

Toi, sa gia nat dung de uop thit bo. Thit bo xay nhuyen roi uop gia vi, me, sa, la lot cat nho. Quan hon hop thit bo da uop vao la lot nguyen chiec, nuong chin deu. Cuon banh trang va cham voi nuoc sot thit bam.

Hoanh thanh chien gion sot chua ngot

~~

Nguyen lieu:

Bot mi, gio song, gia vi.

Cach lam:

Bot mi pha voi nuoc va nhao thanh hon hop den khi quanh lai. Trang thanh khung banh tron roi phu gio song len tren, gio song da duoc tron gia vi vua an va quet nhuyen.

Tha banh gio vao chao dau soi den khi vang deu la chin. Cat lam 4 chiec banh dat len tren dia. Dung chung voi sa lat, ca chua, nuoc sot chua ngot.

Banh kep ca hoi

~~

Nguyen lieu:

Bot mi, pho mai, cai bo xoi, bo, ca hoi, ca chua, gia vi.

Cach lam:

Lam banh trang tron bang bot mi da quet nhuyen, phu lop pho mai len mat banh, lay dot non cua rau bo xoi thai nho, cat nho bo, ca chua, cho ca vao, cuon lai roi nuong o nhiet do vua phai, khi thay mui thom cua ca la chin. Chu y de lua nho de lop banh phia ngoai khong bi chay. Dung voi nuoc cham tuong ca, tuong ot.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>