Cách làm món lẩu Tây Nam Bộ

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Người dân miền Tây Nam Bộ khoái nhất những món được chế biến từ một số hoa đồng nội. Các loại bông bí, bông so đũa, bông điên điển, bông lục bình… tạo vị ngon đặc sắc cho bữa ăn.
Cách làm món lẩu Tây Nam Bộ

Nguyên liệu:

-500g cua đồng xay, lược bỏ xác, lấy nước cốt và giữ lại mai cua, rửa sạch, để ráo.

- 200g cá thác lác.

- 3 quả cà chua, cắt múi cau.

- 1 muỗng cà phê hành tím bằm.

- Gia vị : Muối, đường, nước mắm chấm ngon,nhạt nêm

- Rau thơm, ngò gai, ớt sừng, chanh.

- Bún và ăn kèm hoa. Mình có thể dùng với bông bí, hoa thiên lý, bông hẹ, bắp chuối, bông so đũa….càng nhiều loại càng hấp dẫn.

Cách làm:

Cho nước cốt cua đồng vào nồi nấu lửa nhỏ cho kết riêu.

Tiếp theo quết cá thác lác. Nêm ít tiêu, hạt nêm. Quết cho đến khi thấy nặng tay là cá đã dai.

Xào cà chua. Trong khi xào cho thêm ít hạt nêm từ thịt thăn, xương ống và tủy, chút xíu nước mắm chấm ngon.

Quết cá vào mai cua. Để sau đó thả vào nồi lẩu.

Khi nồi nước cua đã lên riêu rồi cho từ từ cà chua đã xào vào nồi.

Nêm gia vị : Tí muối, đường, hạt nêm. Sự kết hợp hoàn hảo của 3 thành phần hảo hạng này giúp món lẩu có vị ngon tròn vị.

Nước đang sôi, thả mai cua đã nhồi cá thác lác vào nồi đợi cho nước sôi lại là dọn ăn được.

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách làm món lẩu Tây Nam Bộ

Người dân miền Tây Nam Bộ khoái nhất những món được chế biến từ một số hoa đồng nội. Các loại bông bí, bông so đũa, bông điên điển, bông lục bình… tạo vị ngon đặc sắc cho bữa ăn.


Cach lam mon lau Tay Nam Bo


Nguoi dan mien Tay Nam Bo khoai nhat nhung mon duoc che bien tu mot so hoa dong noi. Cac loai bong bi, bong so dua, bong dien dien, bong luc binh… tao vi ngon dac sac cho bua an.


Nguyen lieu:

-500g cua dong xay, luoc bo xac, lay nuoc cot va giu lai mai cua, rua sach, de rao.

- 200g ca thac lac.

- 3 qua ca chua, cat mui cau.

- 1 muong ca phe hanh tim bam.

- Gia vi : Muoi, duong, nuoc mam cham ngon,nhat nem

- Rau thom, ngo gai, ot sung, chanh.

- Bun va an kem hoa. Minh co the dung voi bong bi, hoa thien ly, bong he, bap chuoi, bong so dua….cang nhieu loai cang hap dan.

Cach lam:

Cho nuoc cot cua dong vao noi nau lua nho cho ket rieu.

Tiep theo quet ca thac lac. Nem it tieu, hat nem. Quet cho den khi thay nang tay la ca da dai.

Xao ca chua. Trong khi xao cho them it hat nem tu thit than, xuong ong va tuy, chut xiu nuoc mam cham ngon.

Quet ca vao mai cua. De sau do tha vao noi lau.

Khi noi nuoc cua da len rieu roi cho tu tu ca chua da xao vao noi.

Nem gia vi : Ti muoi, duong, hat nem. Su ket hop hoan hao cua 3 thanh phan hao hang nay giup mon lau co vi ngon tron vi.

Nuoc dang soi, tha mai cua da nhoi ca thac lac vao noi doi cho nuoc soi lai la don an duoc.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>