Cách làm bún vịt thập cẩm

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Vịt giấm ghém là một món ăn xưa của miền Bắc. Món vịt giấm ghém ăn với miến trụng kèm với nước dùng là vịt nấu với xương heo có mùi vị rất đặc trưng.
Cách làm bún vịt thập cẩm

Nguyên liệu:

300g vịt luộc chín; 1kg sườn non; 2 quả trứng vịt; 2 quả khế chua; 1 quả chuối chát; 1 nhánh gừng; Rau ghém: Xà lách, húng cây; Bún tươi, chanh, ớt; Gia vị: Dầu ăn, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm chấm.

Cách làm:

- Vịt luộc chín, lấy lườn cho nhiều nạc, thái sợi.

- Sườn non rửa sạch, cho vào nấu với 2 lít nước trong vòng 1 tiếng cho ra nước ngọt lấy làm nước dùng. Sau đó nêm nếm với đường, nước mắm chấm và hạt nêm.

- Xà lách, húng cây rửa sạch, cắt nhỏ trộn chung.

- Trứng vịt đánh tan, không nêm, tráng mỏng trong chảo với ít dầu, để nguội, thái sợi.

- Pha nước chấm: gừng, ớt, đường giã nhuyễn, cho nước mắm chấm Knorr và một ít nước cốt chanh vào, khuấy đều.

- Xếp từng thứ ra mỗi đĩa riêng biệt. Cho nước lèo vào nồi lẩu để sôi liu riu ở giữa. Gắp một ít rau ghém, bún tươi, trứng, chuối, khế, gừng cho vào tô, rồi chan nước dùng đang sôi. Gắp một miếng vịt chấm nước mắm gừng rồi thưởng thức cùng với tô bún.

 

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách làm bún vịt thập cẩm

Vịt giấm ghém là một món ăn xưa của miền Bắc. Món vịt giấm ghém ăn với miến trụng kèm với nước dùng là vịt nấu với xương heo có mùi vị rất đặc trưng.


Cach lam bun vit thap cam


Vit giam ghem la mot mon an xua cua mien Bac. Mon vit giam ghem an voi mien trung kem voi nuoc dung la vit nau voi xuong heo co mui vi rat dac trung.


Nguyen lieu:

300g vit luoc chin; 1kg suon non; 2 qua trung vit; 2 qua khe chua; 1 qua chuoi chat; 1 nhanh gung; Rau ghem: Xa lach, hung cay; Bun tuoi, chanh, ot; Gia vi: Dau an, 1 thia ca phe duong, 3 thia ca phe hat nem, 1 thia sup nuoc mam cham.

Cach lam:

- Vit luoc chin, lay luon cho nhieu nac, thai soi.

- Suon non rua sach, cho vao nau voi 2 lit nuoc trong vong 1 tieng cho ra nuoc ngot lay lam nuoc dung. Sau do nem nem voi duong, nuoc mam cham va hat nem.

- Xa lach, hung cay rua sach, cat nho tron chung.

- Trung vit danh tan, khong nem, trang mong trong chao voi it dau, de nguoi, thai soi.

- Pha nuoc cham: gung, ot, duong gia nhuyen, cho nuoc mam cham Knorr va mot it nuoc cot chanh vao, khuay deu.

- Xep tung thu ra moi dia rieng biet. Cho nuoc leo vao noi lau de soi liu riu o giua. Gap mot it rau ghem, bun tuoi, trung, chuoi, khe, gung cho vao to, roi chan nuoc dung dang soi. Gap mot mieng vit cham nuoc mam gung roi thuong thuc cung voi to bun.

 

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>