Mẹo nướng đồ ăn đúng cách

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Món nướng bao giờ cũng thật hấp dẫn nhưng nhiều người vẫn e ngại vì thông tin ăn nhiều món nướng sẽ có nguy cơ bị ung thư. Những mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn yên tâm chuẩn bị món ăn này.
Mẹo nướng đồ ăn đúng cách

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, chất Heterocyclic Amine ( HCA ) là tác nhân chính gây ung thư. Chất Heterocyclic Amine thường xuất hiện khi bạn nướng thức ăn cháy quá và tùy theo việc bạn nướng trên than củi hay lò vi sóng mà lượng HCA khác nhau.

Thật ra, chỉ cần bạn chú ý một số các nguyên tắc sau thì có thể hạn chế từ 90% – 95% lượng HCA trong thực phẩm.

Thực phẩm khi mua về, bạn nên cắt mỏng hay chia nhỏ thành các phần bằng nhau để thực phẩm dễ ngấm gia vị và nhanh chín hơn. Trong lúc nướng, nhớ đảo mặt thường xuyên, tránh tình trạng thực phẩm cháy sém.

Bạn dừng bao giờ nướng thực phẩm chín kĩ quá, hãy nướng chín tới, như vậy thực phẩm sẽ giữ được hương vị riêng. Hãy ướp thịt trước khi nướng, điều này cũng làm giảm đáng kể lượng HCA sinh ra.

Trước khi nướng bạn hãy lấy giấy thiếc bao quanh thực phẩm, dùng dao nhọn đâm ít lỗ xung quanh cho nước chảy ra ngoài. Cách này giúp bạn vừa an tâm vừa đỡ tốn thời gian chùi rửa dụng cụ.

Bạn hãy ăn món nướn với các loại rau xanh. Rau xanh giúp bạn chống ung thư rất tốt.

Nguồn: monngonhanoi

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Mẹo nướng đồ ăn đúng cách

Món nướng bao giờ cũng thật hấp dẫn nhưng nhiều người vẫn e ngại vì thông tin ăn nhiều món nướng sẽ có nguy cơ bị ung thư. Những mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn yên tâm chuẩn bị món ăn này.


Meo nuong do an dung cach


Mon nuong bao gio cung that hap dan nhung nhieu nguoi van e ngai vi thong tin an nhieu mon nuong se co nguy co bi ung thu. Nhung meo nho sau day se giup ban yen tam chuan bi mon an nay.


Theo khuyen cao cua cac chuyen gia dinh duong, chat Heterocyclic Amine ( HCA ) la tac nhan chinh gay ung thu. Chat Heterocyclic Amine thuong xuat hien khi ban nuong thuc an chay qua va tuy theo viec ban nuong tren than cui hay lo vi song ma luong HCA khac nhau.

That ra, chi can ban chu y mot so cac nguyen tac sau thi co the han che tu 90% – 95% luong HCA trong thuc pham.

Thuc pham khi mua ve, ban nen cat mong hay chia nho thanh cac phan bang nhau de thuc pham de ngam gia vi va nhanh chin hon. Trong luc nuong, nho dao mat thuong xuyen, tranh tinh trang thuc pham chay sem.

Ban dung bao gio nuong thuc pham chin ki qua, hay nuong chin toi, nhu vay thuc pham se giu duoc huong vi rieng. Hay uop thit truoc khi nuong, dieu nay cung lam giam dang ke luong HCA sinh ra.

Truoc khi nuong ban hay lay giay thiec bao quanh thuc pham, dung dao nhon dam it lo xung quanh cho nuoc chay ra ngoai. Cach nay giup ban vua an tam vua do ton thoi gian chui rua dung cu.

Ban hay an mon nuon voi cac loai rau xanh. Rau xanh giup ban chong ung thu rat tot.

Nguon: monngonhanoi

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>