Mẹo rang muối lạc cho ngon giòn

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Muối lạc là món ăn ngon, giản dị nhưng không phải ai cũng biết cách rang thế nào cho ngon, giòn và không bị ỉu.
Mẹo rang muối lạc cho ngon giòn

Chọn lạc 

- Chọn mua loại lạc săn, chắc như vậy lạc sẽ ngon, giòn lâu hơn. Lạc đỏ thường chắc hơn lạc trắng.

- Không chọn những hạt lép, ẩm mốc, mọt hay đang mọc mầm.

Cách rang 

- Cho lạc và dầu vào cùng lúc, để lửa nhỏ liu riu. Như vậy lạc chín đều, màu sắc đẹp. Không nên cho dầu trước, đun nóng rồi mới cho lạc, sẽ bị cháy bên ngoài, sống bên trong.

  – Đảo lạc đều tay lúc rang để lạc được chín đều tất cả các hạt.

  – Thời gian rang lạc cần lưu ý vừa đủ để tránh hạt bị cháy, không ăn được.

- Khi lạc chín vàng, đều, cho ra ngoài, để nguội nhưng tay vẫn đảo đều, vì chảo vẫn nóng, nếu bạn không đảo lạc sẽ cháy.  Rang muối lạc thế nào cho cho giòn, ngon?

- Lạc nguội, cho muối khô hay bột canh vào với lượng phù hợp để tránh mặn quá hay nhạt quá, trộn đều. Vì có dầu ăn nên muối hoặc bột canh có thể bám được vào hạt lạc.

- Lạc rang sau 12 tiếng sẽ bị ỉu. Nếu trong lúc đang rang, bạn phun một ít rượu trắng và trộn đều, làm vậy sẽ để được vài ngày.

  – Cuối cùng bạn cho lạc vào lọ và đậy nắp kín. Với cách thức này, lạc sẽ thơm, giòn lâu trong nhiều ngày sau đó.

  Lưu ý: Khi lạc vẫn còn nóng, không trộn gia vị vào vì đến khi lạc nguội, gia vị sẽ không còn dính vào hạt lạc nữa. Cũng không cho lạc còn nóng vào lọ để cất, như thế lạc sẽ rất nhanh ỉu, không ngon.

Theo Eva

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Mẹo rang muối lạc cho ngon giòn

Muối lạc là món ăn ngon, giản dị nhưng không phải ai cũng biết cách rang thế nào cho ngon, giòn và không bị ỉu.


Meo rang muoi lac cho ngon gion


Muoi lac la mon an ngon, gian di nhung khong phai ai cung biet cach rang the nao cho ngon, gion va khong bi iu.


Chon lac 

- Chon mua loai lac san, chac nhu vay lac se ngon, gion lau hon. Lac do thuong chac hon lac trang.

- Khong chon nhung hat lep, am moc, mot hay dang moc mam.

Cach rang 

- Cho lac va dau vao cung luc, de lua nho liu riu. Nhu vay lac chin deu, mau sac dep. Khong nen cho dau truoc, dun nong roi moi cho lac, se bi chay ben ngoai, song ben trong.

  – Dao lac deu tay luc rang de lac duoc chin deu tat ca cac hat.

  – Thoi gian rang lac can luu y vua du de tranh hat bi chay, khong an duoc.

- Khi lac chin vang, deu, cho ra ngoai, de nguoi nhung tay van dao deu, vi chao van nong, neu ban khong dao lac se chay.  Rang muoi lac the nao cho cho gion, ngon?

- Lac nguoi, cho muoi kho hay bot canh vao voi luong phu hop de tranh man qua hay nhat qua, tron deu. Vi co dau an nen muoi hoac bot canh co the bam duoc vao hat lac.

- Lac rang sau 12 tieng se bi iu. Neu trong luc dang rang, ban phun mot it ruou trang va tron deu, lam vay se de duoc vai ngay.

  – Cuoi cung ban cho lac vao lo va day nap kin. Voi cach thuc nay, lac se thom, gion lau trong nhieu ngay sau do.

  Luu y: Khi lac van con nong, khong tron gia vi vao vi den khi lac nguoi, gia vi se khong con dinh vao hat lac nua. Cung khong cho lac con nong vao lo de cat, nhu the lac se rat nhanh iu, khong ngon.

Theo Eva

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>