Cách chọn mì ăn liền không có Trans fat

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Bạn có biết rằng đằng sau sự ngon miệng của những tô mì ăn liền hấp dẫn kia có thể là mối nguy hiểm khôn lường đến từ Trans fat- chất béo độc hại là nguy cơ gây bệnh đau tim, đột quỵ và bệnh mạch vành…
Cách chọn mì ăn liền không có Trans fat

Mì ăn liền: ngon miệng – khổ tim

Xuất hiện tại Việt Nam vào những năm 60, tới nay mì ăn liền đã trở thành món ăn thân thiết của mỗi gia đình. Chị Thanh Hoài (Tân Bình, Tp.HCM) chia sẻ: “Cả nhà tôi ai cũng thích dùng mì ăn liền vì có nhiều mùi vị để lựa chọn, tôi thì có nhiều thời gian hơn để tranh thủ trò chuyện cùng con trước khi chúng đi học vào mỗi buổi sáng thay vì loay hoay trong bếp”.

Ngon lành, hấp dẫn và mau chóng như vậy, nhưng các bà mẹ chẳng hề biết mình đang vô tình tiếp tay để “kẻ độc hại” Trans fat vô tư xâm nhập vào cơ thể và chực chờ gây hậu quả. Sử dụng loại dầu chiên bị Hydro hóa ở nhiệt độ cao làm sản sinh ra chất béo độc hại Trans fat – chất béo đã bị tổ chức Y tế Thế giới (WHO) chỉ rõ là một trong những nguyên nhân chính gây ra các bệnh tim mạch và đột quỵ vì Trans fat vừa làm tăng mức Cholesterol xấu vừa làm giảm mức Cholesterol tốt trong máu.

Theo thống kê, trên thế giới mỗi năm có tới 17.5 triệu người tử vong do tăng huyết áp và bệnh lý tim mạch. Tại Việt Nam, theo TS. Nguyễn Thị Bạch Yến, Viện phó Viện Tim mạch Việt Nam, bệnh viện Bạch Mai, tình hình bệnh tim mạch ngày càng gia tăng trong những năm vừa qua mà nguyên nhân do thói quen ăn uống, trong đó có việc hấp thụ Trans fat và lười vận động gây nên.

Nguy hiểm là thế nên khi có thông tin công bố một số loại mì ăn liền đang lưu hành trên thị trường có chứa Trans fat đã khiến không ít người phải giật mình lo sợ.
Nên chọn lựa kỹ loại mỳ ăn liền có ghi rõ thông tin về thành phần, đặc biệt là Trans fat để đảm bảo sức khỏe.

Chống Trans fat từ ngay chính gia đình bạn

Trước những tác hại chết người từ Trans fat, các quốc gia Hoa Kỳ, Canada, Đan Mạch đã có những hành động cứng rắn từ rất sớm nhằm bảo vệ người tiêu dùng như thông qua việc áp dụng các quy định về Trans fat như cấm sử dụng Trans fat trong quy trình chế biến thực phẩm hoặc phải ghi rõ hàm lượng về Trans fat trên bao bì. Tại châu Á, một số nước điển hình như Hàn Quốc cũng đã ban hành các bộ luật về việc hạn chế sử dụng Trans fat. Tuy nhiên, tại Việt Nam, Trans fat vẫn còn là điều khá mới mẻ và chưa được nhiều người tiêu dùng biết đến; các cơ quan chức năng cũng vẫn chưa đưa ra một quy định chính thức nào đối với việc sử dụng Trans fat trong thực phẩm.

Tiến sỹ Yến cho biết: “Trước tình hình số lượng người bị bệnh tim mạch ngày càng gia tăng mà nguyên nhân chính là do chế độ ăn nhiều chất béo Trans fat và chất béo bão hòa, đối với nhà sản xuất, cần phải ghi rõ thành phần trên bao bì, đặc biệt là Trans fat nhằm bảo vệ người tiêu dùng. Đối với cơ quan quản lý, cần kiểm soát các thành phần trong thực phẩm, lưu ý đến vấn đề Trans fat”.

Đứng trước tình hình mới chỉ có một vài nhà sản xuất đã cung cấp thông tin về Trans fat rõ ràng trên bao bì sản phẩm và chờ những hành động cụ thể từ cơ quan chức năng, người tiêu dùng nên tự bảo vệ mình bằng cách chọn lựa những sản phẩm từ các thương hiệu uy tín, đọc kỹ thông tin trên bao bì. Đối với mì ăn liền, người tiêu dùng nên chọn các sản phẩm có ghi rõ thông tin không có Trans fat mà một số doanh nghiệp đã cho ra mắt trên thị trường trong thời gian gần đây.

Nguồn: webtretho

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách chọn mì ăn liền không có Trans fat

Bạn có biết rằng đằng sau sự ngon miệng của những tô mì ăn liền hấp dẫn kia có thể là mối nguy hiểm khôn lường đến từ Trans fat- chất béo độc hại là nguy cơ gây bệnh đau tim, đột quỵ và bệnh mạch vành…


Cach chon mi an lien khong co Trans fat


Ban co biet rang dang sau su ngon mieng cua nhung to mi an lien hap dan kia co the la moi nguy hiem khon luong den tu Trans fat- chat beo doc hai la nguy co gay benh dau tim, dot quy va benh mach vanh…


Mi an lien: ngon mieng – kho tim

Xuat hien tai Viet Nam vao nhung nam 60, toi nay mi an lien da tro thanh mon an than thiet cua moi gia dinh. Chi Thanh Hoai (Tan Binh, Tp.HCM) chia se: “Ca nha toi ai cung thich dung mi an lien vi co nhieu mui vi de lua chon, toi thi co nhieu thoi gian hon de tranh thu tro chuyen cung con truoc khi chung di hoc vao moi buoi sang thay vi loay hoay trong bep”.

Ngon lanh, hap dan va mau chong nhu vay, nhung cac ba me chang he biet minh dang vo tinh tiep tay de “ke doc hai” Trans fat vo tu xam nhap vao co the va chuc cho gay hau qua. Su dung loai dau chien bi Hydro hoa o nhiet do cao lam san sinh ra chat beo doc hai Trans fat – chat beo da bi to chuc Y te The gioi (WHO) chi ro la mot trong nhung nguyen nhan chinh gay ra cac benh tim mach va dot quy vi Trans fat vua lam tang muc Cholesterol xau vua lam giam muc Cholesterol tot trong mau.

Theo thong ke, tren the gioi moi nam co toi 17.5 trieu nguoi tu vong do tang huyet ap va benh ly tim mach. Tai Viet Nam, theo TS. Nguyen Thi Bach Yen, Vien pho Vien Tim mach Viet Nam, benh vien Bach Mai, tinh hinh benh tim mach ngay cang gia tang trong nhung nam vua qua ma nguyen nhan do thoi quen an uong, trong do co viec hap thu Trans fat va luoi van dong gay nen.

Nguy hiem la the nen khi co thong tin cong bo mot so loai mi an lien dang luu hanh tren thi truong co chua Trans fat da khien khong it nguoi phai giat minh lo so.
Nen chon lua ky loai my an lien co ghi ro thong tin ve thanh phan, dac biet la Trans fat de dam bao suc khoe.

Chong Trans fat tu ngay chinh gia dinh ban

Truoc nhung tac hai chet nguoi tu Trans fat, cac quoc gia Hoa Ky, Canada, Dan Mach da co nhung hanh dong cung ran tu rat som nham bao ve nguoi tieu dung nhu thong qua viec ap dung cac quy dinh ve Trans fat nhu cam su dung Trans fat trong quy trinh che bien thuc pham hoac phai ghi ro ham luong ve Trans fat tren bao bi. Tai chau A, mot so nuoc dien hinh nhu Han Quoc cung da ban hanh cac bo luat ve viec han che su dung Trans fat. Tuy nhien, tai Viet Nam, Trans fat van con la dieu kha moi me va chua duoc nhieu nguoi tieu dung biet den; cac co quan chuc nang cung van chua dua ra mot quy dinh chinh thuc nao doi voi viec su dung Trans fat trong thuc pham.

Tien sy Yen cho biet: “Truoc tinh hinh so luong nguoi bi benh tim mach ngay cang gia tang ma nguyen nhan chinh la do che do an nhieu chat beo Trans fat va chat beo bao hoa, doi voi nha san xuat, can phai ghi ro thanh phan tren bao bi, dac biet la Trans fat nham bao ve nguoi tieu dung. Doi voi co quan quan ly, can kiem soat cac thanh phan trong thuc pham, luu y den van de Trans fat”.

Dung truoc tinh hinh moi chi co mot vai nha san xuat da cung cap thong tin ve Trans fat ro rang tren bao bi san pham va cho nhung hanh dong cu the tu co quan chuc nang, nguoi tieu dung nen tu bao ve minh bang cach chon lua nhung san pham tu cac thuong hieu uy tin, doc ky thong tin tren bao bi. Doi voi mi an lien, nguoi tieu dung nen chon cac san pham co ghi ro thong tin khong co Trans fat ma mot so doanh nghiep da cho ra mat tren thi truong trong thoi gian gan day.

Nguon: webtretho

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>