Cách làm cơm nắm tôm

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Cơm gạo Nhật deo dẻo, dễ ăn, với kiểu nắm với từng con tôm sẽ phù hợp cho những buổi đi chơi, cơm văn phòng hoặc đơn giản chỉ là đổi món cho cả nhà!
Cách làm cơm nắm tôm

Nguyên liệu:

- 1 chén gạo Nhật (mình sử sụng chén ăn cơm để đong).

- 1,25 chén nước (để nấu cơm).

- 20 con tôm.

- 20 que tre.

- 2 muỗng canh giấm gạo.

- 1/2 muỗng canh đường (hoặc hơn, tùy độ chua của giấm).

- 1/4 muỗng cafe muối.

Cách làm:

Cho giấm, muối, đường vào nồi, bắc lên bếp, đun để được hỗn hợp hòa tan. Bắc ra, để nguội.

Gạo vo sạch, để ráo 30 phút trước khi nấu.

Cho gạo và nước vào nồi, nấu chín.

Cho cơm ra khay, rưới ¼ hỗn hợp giấm – đường – muối, trộn nhẹ (theo kiểu gấp lại từ dưới lên) và rưới tiếp cho đến khi hết hỗn hợp.

Sau khi trộn cơm, dùng quạt thổi 5 – 6 phút cho cơm bay hơi và giúp hạt cơm bóng.

Nếu chưa dùng ngay thì đậy cơm bằng khăn ẩm. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng càng sớm càng tốt, nếu cho vào tủ lạnh cơm sẽ khô, không ngon.

Tôm cắt bỏ đầu (để dành dùng để nấu nước canh, đừng bỏ uổng nhé).

Xuyên một cây tăm tre từ đầu đến đuôi ở sát bụng tôm (gần với chân). Làm như thế thì khi tôm chín mới không bị cong.

Đun sôi nước, cho tôm đã xiên vào, khi nước vừa sôi trở lại thì vớt tôm ra

Cho vào thau nước lạnh (nước đá) để tôm nguội và săn lại.

Lột bỏ vỏ tôm, rút que tre ra.

Cắt bỏ phần thịt sát đầu tôm cho thẳng đẹp.

Xẻ phần bụng tôm, gỡ bỏ chỉ đen hoặc rửa lại cho sạch, thấm khô.

Chuẩn bị chén nước giấm thoa tay: 250ml nước, 30ml giấm gạo, 1 muỗng cafe muối.

Thoa nước giấm vào tay,

Đặt tôm lên tay trái, tay phải nắm một nắm cơm hình oval,

Đặt cơm vào bụng tôm, dùng ngón trỏ và giữa của tay phải nén, đồng thời bàn tay trái bóp mình tôm cho tôm áp vào cơm.

Lật ngược nắm cơm tôm lại và bóp chặt một lần nữa.

xoay tôm theo chiều dọc lại, nắm một lần nữa. Sau đó để vào đĩa.

Làm lần lượt cho đến khi hết chỗ tôm.

Cơm gạo Nhật deo dẻo, dễ ăn, với kiểu nắm từng con tôm thế này rất phù hợp cho những buổi đi chơi, cơm văn phòng hoặc đơn giản chỉ là đổi món cho cả nhà. Bạn có thể dọn cơm nắm tôm kèm nước tương, wasabi, hoặc pha chén tương ớt với mayonaise để chấm cùng cũng rất lạ!

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
binh-luan

JimmiNi Trả lời

10/23/2017 10:47:19 PM
Đánh giá:

Cách làm cơm nắm tôm

Cơm gạo Nhật deo dẻo, dễ ăn, với kiểu nắm với từng con tôm sẽ phù hợp cho những buổi đi chơi, cơm văn phòng hoặc đơn giản chỉ là đổi món cho cả nhà!


Cach lam com nam tom


Com gao Nhat deo deo, de an, voi kieu nam vói tung con tom sẽ phu hop cho nhung buoi di choi, com van phong hoac don giản chỉ là doi mon cho ca nha!


Nguyen lieu:

- 1 chen gao Nhat (minh su sung chen an com dẻ dong).

- 1,25 chen nuoc (de nau com).

- 20 con tom.

- 20 que tre.

- 2 muong canh giam gao.

- 1/2 muong canh duong (hoac hon, tuy do chua cua giam).

- 1/4 muong cafe muoi.

Cach lam:

Cho giám, muói, duòng vào nòi, bác len bép, dun dẻ duọc hõn họp hòa tan. Bác ra, dẻ nguọi.

Gao vo sach, de rao 30 phut truoc khi nau.

Cho gao va nuoc vao noi, nau chin.

Cho com ra khay, ruoi ¼ hon hop giam – duong – muói, tron nhe (theo kieu gap lai tu duoi len) va ruoi tiep cho den khi het hõn họp.

Sau khi tron com, dung quat thoi 5 – 6 phut cho com bay hoi va giup hat com bong.

Neu chua dung ngay thi day com bang khan am. Tuy nhien, bạn nen su dung cang som cang tot, neu cho vao tu lanh com se kho, khong ngon.

Tom cat bo dau (de danh dùng dẻ nau nuoc canh, dung bo uong nhe).

Xuyen mot cay tam tre tu dau den duoi o sat bung tom (gan voi chan). Lam nhu the thi khi tom chin moi khong bi cong.

Dun soi nuoc, cho tom dã xien vao, khi nuoc vua soi tro lai thi vot tom ra

Cho vao thau nuoc lanh (nuóc dá) de tom nguoi va san lai.

Lot bỏ vo tom, rut que tre ra.

Cat bo phan thit sat dau tom cho thang dep.

Xe phan bung tom, go bo chi den hoac rua lai cho sach, thám kho.

Chuan bi chen nuoc giam thoa tay: 250ml nuoc, 30ml giam gao, 1 muong cafe muoi.

Thoa nuoc giam vao tay,

Dat tom len tay trai, tay phai nam mot nam com hinh oval,

Dat com vao bung tom, dung ngon tro va giua cua tay phai nen, dong thoi ban tay trai bop minh tom cho tom ap vao com.

Lat nguoc nam com tom lai va bop chat mot lan nua.

xoay tom theo chieu doc lai, nam mot lan nua. Sau do de vao dia.

Lam lan luot cho dén khi het cho tom.

Com gao Nhat deo deo, de an, voi kieu nam tung con tom the nay rát phu hop cho nhung buoi di choi, com van phong hoac don giản chỉ là doi mon cho ca nha. Bạn có the don com nám tom kem nuoc tuong, wasabi, hoac pha chen tuong ot voi mayonaise dẻ cham cung cung rát la!

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +841636085161
>